بیوتکنولوژی چیست؟ تعریف بیوتکنولوژی 

بیوتکنولوژی چیست؟ تعریف بیوتکنولوژی

نویسنده:

ehsan hosnani
گردآوری، ترجمه و نگارش: احسان حُسنانی
مهندس شیمی - مترجم و پژوهشگر صنایع آرایشی بهداشتی




چکیده: بیوتکنولوژی قادر است زندگی ما را بهتر نموده و زمین را به مکان بهتری برای زندگی ما تبدیل نماید.
بیوتکنولوژی
بیوتکنولوژی همانطور که از نام آن مشخص است یک تکنولوژی بر پایه بیولوژی می باشد. بیوتکنولوژی فرایندهای سلولی و بیومولکولی را به خدمت می گیرد تا با تولید محصولات به درد بخور، زندگی ما را بهتر نموده و زمین را به مکان بهتری برای زندگی ما تبدیل نماید. با استفاده از دست آوردهای بیوتکنولوژی مدرن، بشر می تواند با بیماری های صعب العلاج مبارزه کند، غذاهای بیشتری تولید کند، فقر و گرسنگی را کاهش دهد، انرژی های پاک تولید کند و فرایندهای صنعتی را ایمن تر، کاراتر و پاک تر نماید.
بیوتکنولوژی
امروزه میکروارگانیسم های مفیدی کشف شده اند که به عنوان کارخانه های کوچک از آنها استفاده می شود. این میکروارگانیسم ها توانایی ساخت مواد شیمیایی، پپتیدها، آنزیم ها و محصولات دیگر را با استفاده از فرآیند تخمیر و با استفاده از منابع تجدیدپذیر تحت pH ملایم و دما و فشار معمولی در محیط های آبی دارند.

آنزیمها و کاربردهای صنعتی آنها

آنزیمها پروتوئین هایی هستند که واکنشهای بیوشیمیایی را تسریع و به عبارت دیگر کاتالیز می کنند. تقریبا تمام فرایندهای داخل سلول برای اینکه به میزان قابل توجهی پیش روند به آنزیم احتیاج دارند. آنزیمها در طول واکنش مصرف نمی شوند و تعادل شیمیایی را هم جابجا نمی کنند بلکه همانند دیگر کاتالیزگر ها با کاهش انرژی فعال سازی ، واکنش را تسریع می کنند.


 آنزیم ها

ادامه

همزن ها در صنایع بیوتکنولوژی

مقدمه - عمل هم زدن می تواند اهداف مختلفی داشته باشد، از جمله ایجاد تلاطم ( کمک به انتقال حرارت) و یا ایجاد سطح تماس نزدیک بین دو فاز ( انتقال جرم) و … همزن ها تقریباً در همه صنایع فرایندی کاربرد دارند. از جمله صنعت نفت و پتروشیمی ، تصفیه آب و فاضلاب، صنایع پلیمری، راکتورهای شیمیایی و … در این مقاله در صدد هستیم همزن های مورد استفاده در صنایع تخمیر را مطرح و مورد بررسی قرار دهیم. به طور کلی همزن ها را می توان به دو رده عمده تقسیم بندی نمود: همزنهای جریانی و همزنهای شعاعی
ادامه

ریزبینی و رنگ آمیزی میکروبی

چشم انسان قدرت دارد اشیاء ریز تا حد ذره غبار 20 میکرومتری را در زیر درخشش پرتوی از نورآفتاب ببیند اما توانایی دیدن میکروارگانیسم های کوچک در حد باکتری را که بین 0.5تا 2 نانومتر قطرشان است را بدون داشتن تجهیزات ریزبینی ندارد. از طرفی دیدن این موجودات برای بشر بسیار پر اهمیت است. اهمیت این موجودات به حدی است که می توان گفت بدون آنها جهان اطراف ما و حتی خود ما وجود نداشتیم! بشر امروز برای پی بردن به اسرار دنیای شگفت انگیز این موجودات بسیار ریز از فن آوری ریزبینی استفاده می نماید. ریزبینی (Microscopy) فن آوری قابل دید ساختن اشیاء بسیار کوچک توسط چشم انسان است. هدف از این آزمایش آشنایی با اصول ریز بینی و به کارگیری تجهیزات ریزبینی مثل میکروسکوپ ها و تکنیک هایی است که مشاهده و تشخیص این موجودات را با تجهیزات ریزبینی آسان می کند.
ادامه

اثرپلی ساکاریدها در زدایش فلزات سنگین

فلزات سنگین به فلزاتی مثل کادمیم، سرب، آرسنیک و جیوه گفته می شود که دانسیته نسبتاً بالایی دارند. این فلزات غالباً در غلظتهای بالا سمی و کشنده هستند. فلزات سنگین از طریق غذا، آب آشامیدنی و هوا ممکن است وارد بدن انسان شوند. در اثر افزایش آلودگی های محیطی فلزات سنگین بیشتری در درون بدن انباشته می شود. .
کیلیت کردن

اثرپلی ساکاریدها در ممانعت از پروکسی شدن لیپیدها

پرتوهای فرابنفش موجب تشکیل گونه های فعال اکسیژن در پوست می گردد که هیدروژن پروکسید یکی از آنها است. پروکسیدها موجب تخریب لیپید، پروتئین و DNA در پوست می شوند. پروکسی شدن لیپیدهای غشاء پوست باعث تغییر سیالیت و قدرت مخابره ای آنها و نتیجتاً تغییرات التهابی ، پیری زودرس پوست و رشد نامتقارن سلولها می گردد.
پروکسی شدن لیپیدها

biotechnology history
رشد بیوتکنولوژی در سال های اخیر. تاریخچه بیوتکنولوژی
biotechnology og
بیوتکنولوژی چیست؟ تعریف بیوتکنولوژی
cloning
کلون کردن ژن ها از تکنیک های بیوتکنولوژی است.


• بیوتکنولوژی

مطلب قبلی: کپی شده

مطلب بعدی: مقالات شیمی

کسب و کار خود را در دایرکتوری آرایشی بهداشتی به رایگان معرفی کنید
ثبت نام در دایرکتوری آرایشی بهداشتی
فرم ثبت نام


معادل انگلیسی اصطلاحات تخصصی این مطلب

1- فرابنفش = Ultraviolet
Ultraviolet ray = اشعه فرابنفش 

UV, Ultraviolet = پرتوهای فرابنفش

ultraviolet or uv radiation = پرتوهای فرابنفش 


تلفظ ultraviolet or uv radiation ↓
2- میکروارگانیسم = Microorganism میکروارگانیسم

fungus, eukaryotic organisms that includes unicellular microorganisms such as yeasts and molds, as well as multicellular fungi = قارچ، ارگانیسم یوکاریوتیکی که شامل میکروارگانیسم های تک سلولی مثل مخمر و کپک و همچنین قارچ های چند سلولی می شود. 
3- فاضلاب = Waste Water
waste water, wastewater = فاضلاب
4- درخشش = Shimmer براق کننده
محصولات آرایشی که خاصیت درخشان کننده دارند.

تلفظ shimmer ↓
5- ممانعت = Inhibit
competitive inhibitor = مهارکننده رقابتی 

elastase inhibitor = مهارکننده الاستاز 
ممانعت

inhibit 5-alpha reductase = آنزیم پنج آلفا ردوکتاز را مهار می کند

inhibition of 5α-reductase = مهار آنزیم 5 آلفا ردوکتاز 

inhibitor of lipid accumulation = مهارکننده انباشت لیپید

inhibitory potential = توان ممانعت

MIC, Minimum Inhibitory Concentration = غلظت بازداری حداقل 
the lowest concentration of a chemical that prevents visible growth of a bacterium
6- سنگین = Heavy سنگین

heavy makeup = آرایش غلیظ

heavy metals = فلزات سنگین
7- ایمن = Safe
8- انتقال حرارت = Heat Transfer انتقال حرارت
9- تخمیر = Fermentation تخمیر، فرمانتاسیون
10- انتقال جرم = Mass Transfer انتقال جرم، یکی از پدیده های انتقال در مهندسی شیمی
11- هم زدن = Mixing هم زدن، تکان دادن، اختلاط

adulteration, mixing other matter of an inferior with cosmetics = تقلب، اضافه کردن مواد بی کیفیت و گاهی خطرناک به محصولات آرایشی برای سود بیشتر
12- پروکسی = Peroxy
13- فلزات سنگین = Heavy Metals فلزات سنگین
14- انباشته = Built Up تجمع، انباشتن، انباشتگی
15- پلی ساکارید = Polysaccharide
exopolysaccharide = پلی ساکاریدهای برون سلولی

sulphated polysaccharides = پلی ساکاریدهای سولفاته

proteoglycans, compound consisting of a protein bonded to mucopolysaccharide groups, present especially in connective tissue. = پروتئوگلایکن، ترکیبات پروتئینی که به گروه های موکوپلی ساکاریدی پیوند یافته و در بافت پیوندی بدن وجود دارند 
پلی ساکاریدها 

sclerotium gums, polysaccharide gum produced by the bacterium Sclerotium rolfssii. = صمغ اسکلروت، صمغ پلی ساکاریدی که توسط باکتری اسکلروتیوم تولید می شود. 

pullulan,polysaccharide polymer produced from starch by the fungus Aureobasidium pullulans. = پولولان، پلی ساکارید طبیعی که از قارچ به دست می آید و فرآیند تولید آن، فرمنتاسیون ذرت نشاسته مایع در حضور یک قارچ مخمر مانند به نام پولولان 


تلفظ polysaccharides ↓
16- نانومتر = Nanometer یک میلیاردم متر، یک بیلیونیوم متر. 
17- مدرن = Modern مدرن
18- پیری زودرس = Premature Aging
19- بخور = Facial Steam بخور صورت
بخور صورت 


تلفظ facial steams ↓
20- گونه های فعال اکسیژن = Reactive Oxygen Species
reactive oxygen species, ROS = گونه های فعال اکسیژن

reactive oxygen species, ROS, chemically reactive chemical species containing oxygen. Examples include peroxides, superoxide, hydroxyl radical, and singlet oxygen. = گونه های فعال اکسیژن به اختصار ROS مواد شیمیایی فعال که حاوی اکسیژن می باشند. مثل پروکسیدها، سوپراکسیدها، رادیکال هیدروکسیل و اکسیژن منفرد


تلفظ reactive oxygen species ↓
21- تلاطم = Turbulence تلاطم
22- پروکسید = Peroxide پروکسید

hydrogen peroxide = آب اکسیژنه

hydrogene peroxide = پراکسید هیدروژن، اکسیژن پروکساید

SOD, superoxide dismutase = سوپراکساید دیسموتاز

reactive oxygen species, ROS, chemically reactive chemical species containing oxygen. Examples include peroxides, superoxide, hydroxyl radical, and singlet oxygen. = گونه های فعال اکسیژن به اختصار ROS مواد شیمیایی فعال که حاوی اکسیژن می باشند. مثل پروکسیدها، سوپراکسیدها، رادیکال هیدروکسیل و اکسیژن منفرد


تلفظ hydrogen peroxide ↓


تلفظ hydrogen peroxide2 ↓
23- تعادل شیمیایی = Chemical Equilibrium تعادل شیمیایی
24- پلی ساکاریدها = Polysaccharides
sulphated polysaccharides = پلی ساکاریدهای سولفاته
پلی ساکاریدها 


تلفظ polysaccharides ↓
25- فرابنفش = Ultraviolet
Ultraviolet ray = اشعه فرابنفش 

UV, Ultraviolet = پرتوهای فرابنفش

ultraviolet or uv radiation = پرتوهای فرابنفش 


تلفظ ultraviolet or uv radiation ↓
26- شیمی = Chemistry شیمی 

organic chemistry = شیمی آلی 


تلفظ chemistry ↓


تلفظ organic chemistry ↓
27- پپتیدها = Peptides
antimicrobial peptides = پپتیدهای آنتی میکروبیال، پپتیدهایی که خاصیت ضد میکروبی دارند

oligopeptides = اولیگوپپتیدها


تلفظ antimicrobial peptides ↓


تلفظ peptides ↓

مطلب فوق را در شبکه های اجتماعی زیر با دوستانتان به اشتراک بگذارید



درصورتی که این مطلب برای شما مفید است با کلیک روی لینک زیر آن را حمایت و توصیه کنید