دترجنت چیست؟ 

تلگرام آرایشی بهداشتی تبلیغ کتاب شوینده ها

دترجنت چیست؟

نویسنده:

ehsan hosnani
گردآوری، ترجمه و نگارش: احسان حُسنانی
مهندس شیمی - مترجم و پژوهشگر صنایع آرایشی بهداشتی


چکیده: دترجنت ها یا محصولات شوینده معمولاً برپایه سورفکتانت هستند. مواد کف کننده، پرکننده، افزاینده؛ آنزیمها ها و غیره به فرمولاسیون شوینده ها اضافه می شود تا اثر بخشی آن را افزایش دهند.
تئوری شوینده ها
اگرچه مواد شوینده معمولاً با روش های آزمون و خطا فرمول بندی می شوند و با استفاده از تئوری نمی توان بسیاری از مشکلات را حل کرد، اما با این حال برای درک بهتر عملکرد شوینده ها، دانستن تئوری شوینده ها کمک زیادی می کند. پدیده جذب، کشش سطحی، پدیده میسل، خیس کنندگی شوینده، پراکنده سازی، کف کنندگی و امولسیون کنندگی شوینده ها از خواصی هستند که رفتار یک شوینده را توجیه می کنند. بیشتر بدانیم
دسته بندی شوینده ها
شوینده ها یا سورفکتانت ها را به روش های مختلفی دسته بندی می کنند. بر اساس ساختار شیمیایی، سورفکتانت ها به چهار دسته آنیونی، غیریونی، کاتیونی و آمفوتری طبقه بندی می شوند.
میسل چیست؟
میسل ها توده های کروی هستند که قسمت درونی آن ها هیدروکربنی است. غلظتی از شوینده که در آن اولین میسل ها تشکیل می شوند، غلظت بحرانی میسل نام دارد. اندازه میسل با کمیتی به نام عدد تجمع اندازه گیری می شود.
حلالیت شوینده ها
معمولاً حلالیت مولکول های شوینده در آب با افزایش دما افزایش می یابد و معمولاً در دمای خاصی میزان حلالیت به شکل چشمگیری افزایش می یابد که به آن دما نقطه کرافت می گویند. توجه داشته باشیم که برخی شوینده ها از این قانون تبعیت نمی کنند. یعنی با افزایش دما، حلالیتشان کاهش می یابد. کاهش نقطه کرافت باعث افزایش تولید میسل می شود. بیشتر بدانیم
خیس کنندگی شوینده ها
وقتی قطره آب روی سطحی قرار می گیرد دو حالت پیش می آید: یا روی آن سطح پخش می شود و یا این که شکل قطره محفوظ می ماند. اگر پخش شود، می گوییم سطح خیس شده و اگر شکل قطره محفوظ بماند، آن سطح خیس نشده است. کاهش کشش سطحی آب در اثر افزودن یک ماده شوینده یا سورفکتانت می تواند یک محلول غیرمرطوب کننده را به یک محلول مرطوب کننده تبدیل کند. بین ساختار شیمیایی و مرطوب کنندگی ارتباطاتی وجود دارد که در این قسمت توضیح داده شده است. یکی از عملکردهای ماده شوینده، سوسپانسیون کردن ذرات جامد در یک مایع مثل آب است. به این فرآیند disperse کردن می گویند. تئوری DLVO پایداری سوسپانسیون ها را توجیه می کند. بیشتر بدانیم
کف کنندگی شوینده ها
کف از حباب های گاز با دیوارهای نازک از مایع ساخته شده که ساختاری سه بعدی دارد. مایع از دیواره ها به وسیله نیروی گرانش به محل اتصال کشیده می شود. شوینده ها با اثر بر خواص الکترواستاتیکی، ویسکوزیته سطح، ویسکوزیته کل و الاستیسیته فیلم می توانند موجب افزایش میزان کف شوند. روابط بین کف کنندگی و ساختار شیمیایی یک ماده شوینده در این مبحث توضیح داده شده است. بیشتر بدانیم
امولسیون کنندگی شوینده ها
وقتی یک ماده نامحلول مثل روغن به آب حاوی شوینده اضافه می شود، احتمال تشکیل امولسیون وجود دارد. این امولسیون می تواند روغن در آب یا آب در روغن باشد. دو حالت دیگر هم ممکن است به وجود آید که یکی انحلال روغن در آب و یا تشکیل میکروامولسیون ها است. پارامتر HLB ارتباط منطقی بین ساختار شوینده و امولسیون کنندگی آن را نشان می دهد. بیشتر بدانیم
کربوکسیلات ها
کربوکسیلات ها دسته ای از سورفکتانت های آنیونی هستند که در آن گروه کربوکسیل وجود دارد. صابون ها دسته ای از کربوکسیلات ها می باشند. اتوکسی کربوکسیلات ها، استرکربوکسیلات ها، از دیگر انواع کربوکسیلات ها می باشند.
صابون ها
صابون یک سورفکتانت آنیونی از جنس کربوکسیلات است که اسید چرب تشکیل دهنده آن می تواند دودسیل، میریستیل، استئاریک یا اولئیک باشد. مزیت صابون ها آن است که حاوی مواد نفتی نیستند اما عیب بزرگ صابون ها ناپایداری در برابر یون کلسیم و منیزیم (سختی آب) است. صابون پیه، صابون نارگیل، صابون های اولئیک و صابون های تال از انواع مختلف صابون می باشند. بیشتر بدانیم
اتوکسی کربوکسیلات ها
اتوکسی کربوکسیلات ها از واکنش کلرواستیک اسید با اتوکسیلات ها به وجود می آیند.
استر کربوکسیلات ها
از واکنش یک الکل چرب با زنجیر بلند با یک اسید چندتایی، استر کربوکسیلات ها به وجود می آیند.
ایزوتیونات ها
از واکنش اسید کلرید با سدیم ایزوتیونات سورفکتانت های ایزوتیونات ساخته می شوند.

هدف شوینده ها

زدودن چرک از پارچه
جلوگیری از رسوب مجدد چرک بر روی پارچه

ترکیبات تشکیل دهنده شوینده ها

اجزاء اصلی:

سورفکتانت ها: مواد فعال کننده سطحی

اجزاء کمکی:

• سازنده ها: با روش های مختلف قدرت پاک کنندگی شوینده ها را افزایش می دهند
پلی فسفات های سدیم: کاهش سختی آب
نمک های سدیم
بورات ها: سفیدی الیاف و تمیز شدن پارچه ها
سیلیکاتهای سدیم: خاصیت خورندگی شوینده را کاهش می دهد

• پرکننده ها: برای پایین آوردن قیمت محصول نهایی به فرمولاسیون اضافه می شوند
• افزودنی ها: برای افزایش مرغوبیت و دادن خواص جدید به محصول استفاده می شوند
پایدارکننذه های کف
مواد ضد کف
معلق نگهدارنده چرک
مواد ضد بازگشت
رنگبرهای شیمیایی
مواد ضد ماتی
بیوآنزیم ها
غلیظ کننده ها
سفیدکننده های فلوئورسنتی:


مطلب قبلی: محلول های ضد ریزش مو

مطلب بعدی: رژ لب های خارجی

معادل انگلیسی اصطلاحات تخصصی این مطلب

1- سورفکتانت = Surfactant

تلفظ biosurfactants ↓


تلفظ surfactants ↓


تلفظ surfactants2 ↓
2- افزودنی = Additive
3- سختی آب = Hardness Of Water
4- رسوب مجدد = Redeposition
5- بورات ها = Borates
6- پرکننده ها = Fillers
7- رنگبرهای شیمیایی = Chemical Bleaches
8- مواد ضد ماتی = Anti Dullness
9- زدودن چرک = Dirt Removal
10- مواد ضد کف = Antifoam
11- سازنده ها = Builders

مطلب فوق را در شبکه های اجتماعی زیر با دوستانتان به اشتراک بگذارید



اگر مطالعه این مطلب برایتان مفید بود، روی دکمه زیر کلیک کنید !