دترجنت چیست؟ 

دترجنت چیست؟

نویسنده:

ehsan hosnani
گردآوری، ترجمه و نگارش: احسان حُسنانی
مهندس شیمی - مترجم و پژوهشگر صنایع آرایشی بهداشتی




چکیده: دترجنت ها یا محصولات شوینده معمولاً برپایه سورفکتانت هستند. مواد کف کننده، پرکننده، افزاینده؛ آنزیمها ها و غیره به فرمولاسیون شوینده ها اضافه می شود تا اثر بخشی آن را افزایش دهند.
دترجنت
تئوری شوینده ها
اگرچه مواد شوینده معمولاً با روش های آزمون و خطا فرمول بندی می شوند و با استفاده از تئوری نمی توان بسیاری از مشکلات را حل کرد، اما با این حال برای درک بهتر عملکرد شوینده ها، دانستن تئوری شوینده ها کمک زیادی می کند. پدیده جذب، کشش سطحی، پدیده میسل، خیس کنندگی شوینده، پراکنده سازی، کف کنندگی و امولسیون کنندگی شوینده ها از خواصی هستند که رفتار یک شوینده را توجیه می کنند. بیشتر بدانیم
دسته بندی شوینده ها
شوینده ها یا سورفکتانت ها را به روش های مختلفی دسته بندی می کنند. بر اساس ساختار شیمیایی، سورفکتانت ها به چهار دسته آنیونی، غیریونی، کاتیونی و آمفوتری طبقه بندی می شوند.
میسل چیست؟
میسل ها توده های کروی هستند که قسمت درونی آن ها هیدروکربنی است. غلظتی از شوینده که در آن اولین میسل ها تشکیل می شوند، غلظت بحرانی میسل نام دارد. اندازه میسل با کمیتی به نام عدد تجمع اندازه گیری می شود.
حلالیت شوینده ها
معمولاً حلالیت مولکول های شوینده در آب با افزایش دما افزایش می یابد و معمولاً در دمای خاصی میزان حلالیت به شکل چشمگیری افزایش می یابد که به آن دما نقطه کرافت می گویند. توجه داشته باشیم که برخی شوینده ها از این قانون تبعیت نمی کنند. یعنی با افزایش دما، حلالیتشان کاهش می یابد. کاهش نقطه کرافت باعث افزایش تولید میسل می شود. بیشتر بدانیم
خیس کنندگی شوینده ها
وقتی قطره آب روی سطحی قرار می گیرد دو حالت پیش می آید: یا روی آن سطح پخش می شود و یا این که شکل قطره محفوظ می ماند. اگر پخش شود، می گوییم سطح خیس شده و اگر شکل قطره محفوظ بماند، آن سطح خیس نشده است. کاهش کشش سطحی آب در اثر افزودن یک ماده شوینده یا سورفکتانت می تواند یک محلول غیرمرطوب کننده را به یک محلول مرطوب کننده تبدیل کند. بین ساختار شیمیایی و مرطوب کنندگی ارتباطاتی وجود دارد که در این قسمت توضیح داده شده است. یکی از عملکردهای ماده شوینده، سوسپانسیون کردن ذرات جامد در یک مایع مثل آب است. به این فرآیند disperse کردن می گویند. تئوری DLVO پایداری سوسپانسیون ها را توجیه می کند. بیشتر بدانیم
کف کنندگی شوینده ها
کف از حباب های گاز با دیوارهای نازک از مایع ساخته شده که ساختاری سه بعدی دارد. مایع از دیواره ها به وسیله نیروی گرانش به محل اتصال کشیده می شود. شوینده ها با اثر بر خواص الکترواستاتیکی، ویسکوزیته سطح، ویسکوزیته کل و الاستیسیته فیلم می توانند موجب افزایش میزان کف شوند. روابط بین کف کنندگی و ساختار شیمیایی یک ماده شوینده در این مبحث توضیح داده شده است. بیشتر بدانیم
امولسیون کنندگی شوینده ها
وقتی یک ماده نامحلول مثل روغن به آب حاوی شوینده اضافه می شود، احتمال تشکیل امولسیون وجود دارد. این امولسیون می تواند روغن در آب یا آب در روغن باشد. دو حالت دیگر هم ممکن است به وجود آید که یکی انحلال روغن در آب و یا تشکیل میکروامولسیون ها است. پارامتر HLB ارتباط منطقی بین ساختار شوینده و امولسیون کنندگی آن را نشان می دهد. بیشتر بدانیم
کربوکسیلات ها
کربوکسیلات ها دسته ای از سورفکتانت های آنیونی هستند که در آن گروه کربوکسیل وجود دارد. صابون ها دسته ای از کربوکسیلات ها می باشند. اتوکسی کربوکسیلات ها، استرکربوکسیلات ها، از دیگر انواع کربوکسیلات ها می باشند.
صابون ها
صابون یک سورفکتانت آنیونی از جنس کربوکسیلات است که اسید چرب تشکیل دهنده آن می تواند دودسیل، میریستیل، استئاریک یا اولئیک باشد. مزیت صابون ها آن است که حاوی مواد نفتی نیستند اما عیب بزرگ صابون ها ناپایداری در برابر یون کلسیم و منیزیم (سختی آب) است. صابون پیه، صابون نارگیل، صابون های اولئیک و صابون های تال از انواع مختلف صابون می باشند. بیشتر بدانیم
اتوکسی کربوکسیلات ها
اتوکسی کربوکسیلات ها از واکنش کلرواستیک اسید با اتوکسیلات ها به وجود می آیند.
استر کربوکسیلات ها
از واکنش یک الکل چرب با زنجیر بلند با یک اسید چندتایی، استر کربوکسیلات ها به وجود می آیند.
ایزوتیونات ها
از واکنش اسید کلرید با سدیم ایزوتیونات سورفکتانت های ایزوتیونات ساخته می شوند.

هدف شوینده ها

زدودن چرک از پارچه
جلوگیری از رسوب مجدد چرک بر روی پارچه

ترکیبات تشکیل دهنده شوینده ها

اجزاء اصلی:

سورفکتانت ها: مواد فعال کننده سطحی

اجزاء کمکی:

• سازنده ها: با روش های مختلف قدرت پاک کنندگی شوینده ها را افزایش می دهند
پلی فسفات های سدیم: کاهش سختی آب
نمک های سدیم
بورات ها: سفیدی الیاف و تمیز شدن پارچه ها
سیلیکاتهای سدیم: خاصیت خورندگی شوینده را کاهش می دهد

• پرکننده ها: برای پایین آوردن قیمت محصول نهایی به فرمولاسیون اضافه می شوند
• افزودنی ها: برای افزایش مرغوبیت و دادن خواص جدید به محصول استفاده می شوند
پایدارکننذه های کف
مواد ضد کف
معلق نگهدارنده چرک
مواد ضد بازگشت
رنگبرهای شیمیایی
مواد ضد ماتی
بیوآنزیم ها
غلیظ کننده ها
سفیدکننده های فلوئورسنتی:



• Detergent
English: mr. wipes gel dishwashing detergent for machine, that is quickly soluble and has strong formula, cleans grease and dried-on food even at low temperature. it works brilliantly even in short-wash cycles for greater energy savings. its formula is free of phosphates, chlorine bleach, acids and alkalies. it leaves no residue after washing. it can be used safely for all types of tableware like glass, crystal, porcelain and metals.
 ترجمه به فارسی: ژل شوینده ماشین ظرفشویی Mr. Wipes دارای فرمولاسیونی قدرتمند بوده و به سرعت در آب حل می شود. چربی ها و باقی مانده مواد غذایی را در دمای پایین تمیز می کند. حتی در دوره های کوتاه مدت شستشو، به خوبی عمل نموده و موجب صرفه جویی بیشتر در مصرف انرژی می شود. فرمولاسیون این محصول، عاری از فسفات ها، سفیدکننده های کلردار، اسیدها و قلیاها می باشد. بعد از شستشو، لکه باقی نمی گذارد. برای تمام انواع ظروف از جمله شیشه، بلور، چینی و فلز قابل استفاده است.
English: mr. wipes liquid laundry detergent for whites easily removes the most heavily soils. its special formula provides shining white to your clothing. its neutral ph is safe even for delicate clothes. its water based formula provides high eƒffectivity even at low temperature. it is easily rinsable, leaves no trace on fabric. its formula contains natural surfactants and enzyme which gives a silky touch to your clothes and makes them look newer for longer. it is suitable for hand and machine washing.
 ترجمه به فارسی: پاک کننده مایع برای شستن لباس های سفید در ماشین لباسشویی Mr. Wipes به راحتی سنگین ترین چرک ها را می زداید. فرمولاسیون ویژه این محصول، به پارچه ها سفیدی و درخشش می بخشد. pH خنثی، این محصول را برای پارچه های ظریف نیز ایمن و مناسب نموده است. فرمولاسیون محلول در آب، اثربخشی محصول را در دماهای پایین افزایش داده است. به راحتی قابل آبکشی است و بعد از آبکشی اثری روی پارچه باقی نمی ماند. حاوی سورفکتانت های طبیعی و مواد آنزیمی بوده و احساس نرمی ابریشم به پارچه ها می بخشد و لباس هایتان را مدت ها نو نگاه می دارد. این محصول را می توان برای شستشو با دست و ماشین استفاده نمود.
English: mr. wipes liquid laundry detergent for colors can easily remove the toughest stains. its special formula extends the life of your clothes by preserving the original color and brightness. its water based formula provides high eŽfficiency even at low temperature. it is easily rinsable, leaves no trace on fabric. its formula contains natural surfactants and enzyme which gives a silky touch to your clothes and makes them look newer for longer. it is suitable for hand and machine washing.
 ترجمه به فارسی: پاک کننده مایع برای شستن لباس های رنگی در ماشین لباسشویی Mr. Wipes به راحتی سرسخت ترین لکه ها را می زداید. با فرمولاسیون ویژه، طول عمر پارچه را افزایش می دهد. رنگ اصلی پارچه را حفظ نموده و موجب درخشش آن می شود. محلول در آب بوده و در دمای پایین اثربخشی بالایی دارد. به راحتی آبکشی می شود و پس از آبکشی اثری روی پارچه باقی نمی ماند. سورفکتانت های ملایم و ترکیبات آنزیمی، لطافتی همچون ابریشم به پارچه ها بخشیده و لباس هایتان را مدت ها نو نگاه می دارد. برای شستشو با دست و ماشین مناسب است.
English: mr. wipes liquid laundry detergent for blacks and dark colors can easily remove the toughest stains. its special formula extends the life of your clothes by preserving the black and dark colors and brightness. its water based formula provides high eŽfficiency even at low temperature. it is easily rinsable, leaves no trace on fabric. its formula contains natural surfactants and enzyme which gives a silky touch to your clothes and makes them look newer for longer. it is suitable for hand and machine washing.
 ترجمه به فارسی: پاک کننده مایع برای شستن لباس های مشکی و تیره در ماشین لباسشویی Mr. Wipes به راحتی سرسخت ترین لکه ها را می زداید. فرمولاسیون ویژه آن، طول عمر لباس ها را افزایش داده، از رنگ های سیاه و تیره محافظت نموده و درخشش لباس ها را افزایش می دهد. محلول در آب بوده و در دمای پایین اثربخشی بالایی دارد. به راحتی آبکشی می شود و هیچگونه اثری روی پارچه باقی نمی گذارد. حاوی سورفکت ها و آنزیم های طبیعی به پارچه نرمی ابریشم بخشیده و لباس هایتان را مدت ها نو نگاه می دارد. مناسب استفاده هم برای شستشو با دست و هم با ماشین. به شکل عمقی به داخل بافت لباس نفوذ نموده، لباس را نرم و اتو کردن آن را آسانتر می کند. فرمولاسیون ویژه، کیفیت و رنگ لباس ها را ماندگارتر می کند. رایحه ماندگار و مفرح، طراوت لباس های شسته را برای مدت ها حفظ می کند. برای شستشو با دست و ماشین مناسب است.

DETERGENTS — cleansing agents that are chemically different from soaps, but resemble them in the ability to emulsify oils and hold dirt in suspension. Detergents can vary widely in composition. Though some can be plant-based, most are processed with petroleum derivatives or are synthetic. Examples: sodium lauryl/ laureth sulfate, cocamide DEA, cocamidopropyl betaine. (INCI dictionary)
SURFACTANTS — Surface active agents responsible for wetting, dispersion and emulsification. Wetting enhances the spreading and penetrating ability of a liquid, which in turn improves the cleaning ability of water.There are three basic types of surfactants commonly used in shampoo formulas: detergents, soaps and glycosides. (INCI dictionary)
SAPONINS — Natural glycosides that foam in water. An excellent natural detergent. (INCI dictionary)
SMILAX UTILIS — Sarsaparilla Root. Mild, natural detergent and (INCI dictionary)
YUCCA SCHIDIGERA — Yucca Root. Mild, natural detergent used in shampoos and soaps for its foaming and purifying abilities. Contains saponins. (INCI dictionary)
Oleyl Alcohol Ocenol: Found in fish oils. Used in the manufacture of detergents, as a plasticizer for softening fabrics, and as a carrier for medications. Derivatives: Oleths, Oleyl Arachidate, Oleyl Imidazoline. (peta.org)
Fatty Acids: Can be one or any mixture of liquid and solid acids such as caprylic, lauric, myristic, oleic, palmitic, and stearic. Used in bubble baths, lipsticks, soap, detergents, cosmetics, food. Alternatives: vegetable-derived acids, soy lecithin, safflower oil, bitter almond oil, sunflower oil, etc. (peta.org)

• دترجنت

مطلب قبلی: محلول های ضد شوره خارجی

مطلب بعدی: رژ لب های خارجی

معادل انگلیسی اصطلاحات تخصصی این مطلب

1- مواد ضد ماتی = Anti Dullness
2- رنگبرهای شیمیایی = Chemical Bleaches
3- سازنده ها = Builders
4- مواد ضد کف = Antifoam
5- سورفکتانت = Surfactant سورفکتانت، ماده فعال سطحی

micelles, micelle, aggregate of surfactant molecules that arrange themselves in a spherical form in aqueous solutions = میسل، مایسل، تجمع مولکول های سورفکتانت که به شکل کروی در محلول آبی
سورفکتانت، ماده فعال سطحی 

biosurfactants, amphiphilic compounds produced on living surfaces = بیوسورفکتانت ها، ترکیبات آمفی فیلی (دو خصلتی) که توسط ارگانیسم های سطحی تولید می شوند 

surfactant or emulsifier = سورفکتانت یا امولسیفایر


تلفظ biosurfactants ↓


تلفظ surfactants ↓


تلفظ surfactants2 ↓
6- افزودنی = Additive ماده افزودنی، ماده ای که به محصول اضافه می شود. 
7- سازنده = Manufacturer سازنده
8- سختی آب = Hardness Of Water
9- سفیدی = Whiteness سفیدی
10- چرک = Dirt
11- بورات ها = Borates
12- پرکننده ها = Fillers
13- زدودن چرک = Dirt Removal
14- رسوب مجدد = Redeposition
15- سورفکتانت = Surfactants سورفکتانت، ماده فعال سطحی 

biosurfactants, amphiphilic compounds produced on living surfaces = بیوسورفکتانت ها، ترکیبات آمفی فیلی (دو خصلتی) که توسط ارگانیسم های سطحی تولید می شوند 


تلفظ biosurfactants ↓


تلفظ surfactants ↓


تلفظ surfactants2 ↓
16- شیمی = Chemistry شیمی 

organic chemistry = شیمی آلی 


تلفظ chemistry ↓


تلفظ organic chemistry ↓
17- ازن = Ozone
Ozone, trioxygen, an inorganic molecule with the chemical formula O3 = ازن، تری اکسیژن 

photochemical smog, haze in the atmosphere accompanied by high levels of ozone and nitrogen oxides = مه دود فوتوشیمیایی، دودآلود شدن هوا به علت وجود ازن و اکسیدهای نیتروژن 

tropospheric ozone, Ozone that is a constituent of the troposphere. The troposphere extends from the Earth's surface to between 12 and 20 kilometers above sea level = ازن تروپوسفری، ازنی که در لایه تروپوسفر جو زمین قرار دارد. تروپوسفر آن قسمت از جو زمین است که از سطح زمین تا فاصله 12 و 20 کیلومتری بالای سطح دریا ادامه دارد.

secondary pollutants, A secondary pollutant is not directly emitted as such, but forms when other pollutants (primary pollutants) react in the atmosphere.Examples of a secondary pollutant include ozone, which is formed when hydrocarbons (HC) and nitrogen oxides (NOx) combine in the presence of sunlight; NO2, which is formed as NO combines with oxygen in the air; and acid rain, which is formed when sulfur dioxide or nitrogen oxides react with water. = آلاینده های ثانویه هوا که بر خلاف آلاینده های اولیه به شکل مستقیم وارد هوا نمی شوند. بلکه در اثر واکنش آلاینده های اولیه با عوامل دیگر ایجاد می شوند. از ازن تروپوسفری می توان به عنوان نمونه ای از آلاینده ثانویه نام برد. زیرا از واکنش هیدروکربن ها و اکسیدهای نیتروژن در حضور نور آفتاب ایجاد می شود. باران های اسیدی نمونه دیگری از آلاینده های ثانویه هستند. زیرا در اثر ترکیب اکسید گوگرد و اکسید نیتروژن با آب باران ایجاد می شوند. 


تلفظ ozone ↓


تلفظ tropospheric ozone ↓

مطلب فوق را در شبکه های اجتماعی زیر با دوستانتان به اشتراک بگذارید



درصورتی که این مطلب برای شما مفید است با کلیک روی لینک زیر آن را حمایت و توصیه کنید