گلوکز در تصاویر سایت احسان حسنانی
یکی از روش های جلوگیری از لیپیدسازی استفاده از ترکیباتی مثل اسپارتیم است که با فریب رسپتورهای گلوگز که روی غشاء سلول های آدیپوسیت یا یا سلول های چربی قرار گرفته اند از ورود گلوکز به داخل سلول چربی جلوگیری می کند و به این ترتیب مانع از تولید چربی می شود. اسپارتیم در محصولات لاغری استفاده می گردد.
دی هیدروکسی استون به عنوان ماده فعال دارویی برای اولین بار در سال 1920 معرفی شد به عنوان جایگزینی برای گلوکز برای دیابتی ها
گلوکز یک پلی ساکارید است که از اتصال 100 تا هزاران دی گلوکز بتا لینک تشکیل می شود. همانطور که در شکل می بینید، دو مولکول گلوکز با از دست دادن یک مولکول آب، از طریق کربن های 1 و 4 با یک اتم اکسیژن پل زده و به یکدیگر متصل می شوند. از اتصال این دی گلوکوزیدها، سلولز تشکیل می شود.
چیتین یا کیتین، پلیمر N- استیل گلوکز آمین است. چیتین، فراوان ترین پلی ساکارید طبیعت بعد از سلولز می باشد.
از اتصال اتم کربن 1 و 5 مولکول گلوکز و قرار گرفتن یک اتم اکسیژن بین آن ها، گلوکز حلقوی حاصل می شود. استر این گلوکز، گلوکوزید نام دارد. در صورتی که اسید چرب تشکیل دهنده این استر از کوکو یا اسید چرب نارگیل باشد، به ترکیب حاصله، کوکوگلوکوزید می گوییم. کوکوگلوکوزید را می توان به عنوان جایگزین بتائین ها در شامپوهای بچه استفاده نمود. کوکوگلوکوزید یک سورفکتانت ملایم است و پوست را خشک نمی کند. به همین علت در محصولات بهداشت شخصی و آرایشی استفاده می شود.
گلوکز آمین، مشتق آمینی گلوکز می باشد.
-is-a-sugar-molecule-in-which-a-hydroxyl-group-has-been-replaced-with-an-amine-group.-More-than-60-amino-sugars-are-known,-with-one-of.jpg)
قند آمینی به مولکول قندی گفته می شود که در آن یک گروه هیدروکسیل با گروه آمین جایگزین شده است. بیش از 60 نوع قند آمینی شناخته شده است که یکی از آن ها N- استیل گلوکز آمین است.
گلوکز خطی از نظر تئوری دارای گروه آلدهیدی می باشد. اما از آنجا که معرف شیف را ارغوانی نمی کند، دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که ساختار حلقوی دارد. به این صورت که بین کربن 1 و کربن 5 اتم اکسیژن قرار می گیرد و عامل آلدئیدی با جابجایی الکترون از بین می رود.
تفاوت میسلارواتر و شیر پاک کن در این است که شیرپاک کن حاوی روغن ولی میسلار واتر معمولاً فاقد روغن می باشد. میسلار واتر معمولاً شسته نمی شود ولی شیرپاک کن باید بعداً با تونر یا آب پاکسازی شود البته هر دو حاوی سورفکتانت هایی مثل آلکیل گلوکزید می باشند.
گلوکز در دیکشنری احسان حسنانی
GLUCOSE = گلوکز، قند میوهای که از ذرت و انگور به دست میآید
glucose receptors = گیرنده های گلوکز
glucose consumption = مصرف گلوکز
گلوکز در مطالب سایت احسان حسنانی
گلوکونات روی در محصولات آرایشی بهداشتی
زینک یا روی نقش بسیار مهمی در فعالیت های حیاتی بدن دارد. گلوکونات روی برای تأمین این عنصر ارزشمند در محصولات آرایشی بهداشتی به کار می رود.
زینک گلوکونات نمک فلزی گلوکونیک اسید است. گلوکونات روی پرطرفدارترین روش تامین روی در رژیم های غذایی است.
گولوکونیک اسید در طبیعت موجود است اما در مقیاس صنعتی با روش تخمیر گلوکز با قارچ هایی مثل Aspergillus niger به دست می آید.
مشاهده مطلبآدیپوسایت چیست؟
آدیپوسایت ها، سلول های چربی هستند که در عمقی ترین بخش پوست یعنی هیپودرم قرار گرفته اند.
در این سریال نشان داده می شود که وقتی یک نفر قرص های ضدلاغری می خورد، چربی های شکمش تبدیل به یک موجود یک کیلویی از جنس چربی می شود و از پائین پیرآهنش بیرون می آید. این شخص داستانی آنقدر معروف و محبوب شده که عروسکهای نرم شبیه آن را می سازند و به عنوان شیئی که چنگ زدن به آن استرس را برطرف می کند می فروشند
غشاء سلول های آدیپوسیت
روی غشاء سلول های آدیپوسیت، رسپتورها یا گیرنده هایی قرار گرفته که گلوکز با عبور از آنها، به داخل سلول هدایت می شود. با مهار این رسپتورها می توان از ورود گلوکز ممانعت به عمل آورده و لیپیدسازی را کاهش داد.
آدیپوسایت و سلولیت
سلولیت تجمع بدشکل چربی در سلول های آدیپوسایت است. آدیپوسایتها سلول های بسیار فعالی هستند که نقش کلیدی در کنترل انرژی بدن دارند.
فعالیت آدیپوسایتها با 2 مسیر اصلی زیر متعادل می گردد:
1- چربی سازی (لیپوژنسیس )
که به ساخت و ذخیره تری گلیسیریدها منجر می شود
2- چربی سوزی (لیپولیز )
که به هیدرولیز این تری گلیسیریدها و رهاشدن انرژی می انجامد.
مشاهده مطلبدی هیدروکسی استون چیست؟
دی هیدروکسی استون ماده مؤثره اغلب محصولات برنزه کننده است. این ماده با آمینواسیدهای پوست واکنش شیمیایی داده و پوست را قهوه ای می کند. این واکنش ها به صورت آنی انجام نمی شوند.
تاریخچه دی هیدروکسی استون
این ماده برای اولین بار در سال 1920 با کاربرد دارویی استفاده شد. دی هیدروکسی استون در آن سال ها به عنوان جایگزین گلوکز برای دیابتی ها پیشنهاد شده بود. در سال 1950 تجویز خوراکی دی هیدروکسی استون مورد مطالعه قرار گرفت. به عنوان یک روش تشخیصی برای بیماری ذخیره گلیکوژن و با دوز بالا به صورت دهانی به بیماران داده می شد. برخی کودکان این ماده غلیظ شده شیرین را تف می کردند، به طوری که روی لباس و بدنشان پخش می شد. دانشمندان به نکته جالبی برخورد کردند: پوست بدن ان کودکان در ناحیه ای که DHA پخش شده بود، رنگی می شد اما لباس هایشان رنگ نمی گرفت. محلول آبی این ماده سپس روی پوست استفاده شد و مورد آزمایش قرار گرفت و مشاهده شد که پوست، رنگی می گردد. در اواخر دهه 1950 محصولات برنزه کننده برای اولین بار در بازار وارد شد. اگرچه در آن موقع پذیرش این محصول به عنوان یک محصول آرایشی بسیار محدود بود. چرا که رنگ قهوه ای مایل به نارنجی روی پوست به جا می گذاشت که ناخوشایند بود.
مشاهده مطلبلیپولیز چیست؟
وقتی غلظت گلوگز در خون پایین می آید و بدن نیاز به انرژی متابولیکی پیدا می کند، رسپتورهای غشایی در سلول های آدیپوسایت توسط هورمون ها فعال سازی شده و آنزیمی به نام لیپاز، تری گلیسیریدها را در درون سلول های آدیپوسایت هیدرولیز کرده و اسیدهای چرب تولید شده را به خون ترشح می کند. خون اسیدهای چرب را به اندام های خاصی منتقل نموده تا در آنجا به عنوان سوخت مورد استفاده قرار گیرند. به این فرآیند لیپولیز گفته می شود.
لیپولیز یک مکانیسم فیزیولوژیکی است که به بدن اجازه می دهد تا از اندوخته خود برای تامین انرژی مورد نیاز اندام ها و بافت هایش استفاده نماید. از طرفی، در بدن انسان مکانیزمی وجود دارد که با ممانعت از عمل لیپولیز جلوی مصرف بی رویه و بیش از اندازه اسیدهای چرب را می گیرد.
متابولسیم انرژی
غلظت پایین گلوکز در خون = نیاز به انرژی متابولیکی
مشاهده مطلبروشن کردن پوست
گرایش به پوست روشن یا تیره در فرهنگ های مختلف فرق می کند. مثلاً خانم های آسیایی دوست دارند پوست روشن داشته باشند اما خانم های اروپایی برنزه بودن برایشان جذاب است. محصولات روشن کننده نه فقط برای روشن کردن پوست بلکه برای از بین بردن لک های پوست استفاده می شوند. هیدروکینون، آربوتین، کوجیک اسید از جمله ترکیبات روشن کننده پوست می باشند.
در مورد هیدروکینون بیشتر بدانیم
ضد لک های بر پایه آلوازین
آلوازین یک کرومون حاوی قند است که از گیاه آلوئه ورا استخراج می شود. این ماده به طور رقابتی آنزیم تیروزیناز را مهار می کند و مانع هیدروکسیله شدن تیروزین به دوپا و دوپا به دوپاکینون می گردد و بدین وسیله مسیر ساخت ملانین را متوقف می کند. این ماده و چند کرومون دیگر، اثرات مهارکننده تیروزیناز قوی تر نسبت به آربوتین و کوجیک اسید دارند.
ضد لک های بر پایه آربوتین (Arbutin):
آربوتین یک بتا – دی – گلوکوپیرانوزید طبیعی است که در ساختار خود دارای یک اتصال خود دارای یک اتصال هیدروکینون به یک ملکول گلوکز می باشد. این ماده در برگ درخت گلابی و برخی گیاهان دیگر مانند گندم یافت می شود. مکانیسم روشن کنندگی پوست این ماده، ناشی از مهار برگشت پذیر آنزیم تیروزیناز است. میزان سودمندی این ماده هنوز کاملاً آشکار نشده است. یک مشتق سنتتیک از این ماده به نام دزوکسی آربوتین، عملکرد بهتری را نشان داده است.
ضد لک های بر پایه فلاونوئیدها
مهم ترین ویژگی این مواد اثرات آنتی اکسیدانی آن ها است، ولی این مواد اثرات مهارکنندگی آنزیم تیروزیناز نیز دارند.
رسوراترول (resveratrol)، اکسی رسوراترول و ژنتول (gnetol) از جمله فلاونوئیدهایی هستند که اثرات مهارکننده تیروزیناز دارند.
مشاهده مطلب