پیوندهای دی سولفید = disulfide bonds 

پیوندهای دی سولفید = disulfide bonds

نویسنده:

ehsan hosnani
گردآوری، ترجمه و نگارش: احسان حُسنانی




چکیده: معادل انگلیسی کلمه یا واژه پیوندهای دی سولفید، Disulfide Bonds می باشد.

پیوندهای دی سولفید چیست؟


پیوندهای دی سولفید = Disulfide Bonds
disulfide bonds = پیوندهای دی سولفیدی

Peroxide: Peroxide is otherwise known as hydrogen peroxide and is used in many ways in everyday life as a bleaching agent, disinfectant, oxidizer and antiseptic, but it's extensively used in hair color services as a developer or activator. Its primary role is to open the cuticle layer and allow tints or bleach into the cortex so they can then deposit or remove color by breaking disulfide bonds within the hair, releasing sulfur (hence the smell). When peroxide is mixed with hair bleach, the peroxide continues to de-colorize color pigments; but when mixed with tints, its role is to bond the new color molecule inside the hair. (thehairstyler.com)
strong disulfide bonds = پیوندهای دی سولفیدی قوی


واژه «پیوندهای دی سولفید» در مقالات سایت احسان حسنانی

دانستنی های فر کردن مو

فر کردن موها با استفاده از مواد شیمیایی انجام می شود. اگر درست اقدام نکنیم به موها آسیب خواهیم زد. فرکننده ها از محصولات آرایشی بهداشتی خطرناک به شمار می آیند. فر کردن شیمیایی مو با موادی حاوی تیوگلیکولیک اسید که پیوندهای دی سولفید پروتئین های مو را می شکنند و پس از پیچیدن به دور میله فر توسط محلول خنثی کننده دوباره پیوند می دهد، تشکیل شده است.
 Source: www.pg.com فر دهنده های شیمیایی در سه مرحله عملیات شکستن و تشکیل مجدد پلهای گوگردی را انجام می دهند . واکنشهای شیمیایی که در این سه مرحله انجام می شوند از نوع واکنشهای کاهشی- اکسایشی (Redox) به صورت زیر هستند: 1- مرحله کاهش(Reduction) در این مرحله پیوندهای دی سولفید (-S-S-) بین پروتئین های مو شکسته و به پیوندهای H-S تبدیل می گردد (به این واکنش کاهش و یا احیا گفته می شود چون به اتم گوگرد هیدروژن اسیدی داده شده است) 2- مرحله تغییر آرایش(Rearragement) در این مرحله مو که قابلیت فرم گرفتن دارد حول میله فر (Roller) پیچیده می شود تا به قطر دلخواه فر بخورد. 3- مرحله اکسایش(Oxidation) دراین مرحله پیوندهای S-S دوباره شکل داده می شود (به این واکنش اکسایش گفته می شود زیرا با وارد کردن اتم اکسیژن به داخل ساختمان مو اتم های هیدروژن که در مرحله کاهش اضافه شده بودند به صورت ملکولهای آب خارج می شوند) به این مرحله در اصطلاح آرایشگاهی خنثی سازی(Neutralisation) نیز گفته می شود. نکته مهم: از آنجا که در این سری از واکنش ها بسیاری از پیوندهای S-S دوباره تشکیل نمی شوند موها دچار آسیب هایی مانند از بین رفتن لیپید ، تخریب پروتئین مو و کاهش مقاومت کششی رشته های مو خواهند گردید انواع محصولات احیا کننده (کاهنده) برای فر الف- کرمهای هیدروکسیدی Alkaline hydroxide creams
 برای فر کردن مو ابتدا توسط محلولی حاوی یک ماده احیا کننده مانند تیوگلیکولیک اسید (thioglycollic acid) پیوندهای دی سولفید (-S-S-) بین پروتئین های مو را که اسکلت اصلی مو به شمار می رود شکسته و به پیوندهای H-S تبدیل می کنند، مو در این حالت قابلیت فرم گرفتن دارد آن را حول میله فر (roller) می پیچند تا به قطر دلخواه فر بخورد و سپس توسط نوترالیزان (Neutralizer) که محلولی حاوی یک ماده اکسید کننده ( مثل (H2O2 در فرمولاسیون خود است پیوندهای S-S دوباره شکل داده می شود، در این سری از واکنش ها بسیاری از پیوندهای S-S دوباره تشکیل نمی شود و موها آسیب خواهد دید(آسیب هایی مانند کاهش لیپید ، تخریب پروتوئین مو و کاهش مقاومت کششی رشته های مو و … ) صاف کردن مو شبیه فرزدن مو است با این تفاوت که پس از شکستن پیوندهای دی سولفید مو به جای آنکه موها حول یک میله پیچانده شوند بوسیله شانه کشیده می شوند
مشاهده مطلب

فرکننده های مو چیست؟

فر کردن موها با از بین بردن پل های گوگردی اسکلت اصلی مو و تشکیل مجدد آن عمل می کند. کاهش، تغییر آرایش و اکسایش سه مرحله اصلی هر فرکننده شیمیایی است.
  برای فر کردن مو ابتدا توسط محلولی حاوی یک ماده احیا کننده مانند تیوگلیکولیک اسید (thioglycollic acid) پیوندهای دی سولفید (-S-S-) بین پروتئین های مو را که اسکلت اصلی مو به شمار می رود شکسته و به پیوندهای H-S تبدیل می کنند، مو در این حالت قابلیت فرم گرفتن دارد آن را حول میله فر (roller) می پیچند تا به قطر دلخواه فر بخورد و سپس توسط نوترالیزان (Neutralizer) که محلولی حاوی یک ماده اکسید کننده ( مثل (H2O2 در فرمولاسیون خود است پیوندهای S-S دوباره شکل داده می شود، در این سری از واکنش ها بسیاری از پیوندهای S-S دوباره تشکیل نمی شود و موها آسیب خواهد دید(آسیب هایی مانند کاهش لیپید ، تخریب پروتوئین مو و کاهش مقاومت کششی رشته های مو و … )
مشاهده مطلب

واژه «پیوندهای دی سولفید» در منابع و ترجمه های احسان حسنانی


Peroxide: Peroxide is otherwise known as hydrogen peroxide and is used in many ways in everyday life as a bleaching agent, disinfectant, oxidizer and antiseptic, but it's extensively used in hair color services as a developer or activator. Its primary role is to open the cuticle layer and allow tints or bleach into the cortex so they can then deposit or remove color by breaking disulfide bonds within the hair, releasing sulfur (hence the smell). When peroxide is mixed with hair bleach, the peroxide continues to de-colorize color pigments; but when mixed with tints, its role is to bond the new color molecule inside the hair. (thehairstyler.com)
 

disulfide bond2
اسیدهای امینه سیستئین در ساختار مو با پیوندهای دی سولفیدی به یکدیگر متصل هستند.


مطلب قبلی: توزیع کننده

مطلب بعدی: مستندسازی

مطلب فوق را در شبکه های اجتماعی زیر با دوستانتان به اشتراک بگذارید



درصورتی که این مطلب برای شما مفید است با کلیک روی لینک زیر آن را حمایت و توصیه کنید