فرایند تخمیر هزاران سال است که برای نگهداری غذا و تولید الکل توسط بشر استفاده می شود. تخمیر یک فرایند تبدیلی است که در آن ملکول مواد آلی توسط میکروارگانیسمهای مختلف شکسته شده و به ملکولهای دیگر تبدیل می شود. تبدیل قند به الکل توسط مخمر نمونه ای از فرایند تخمیر است. دانشمندان دریافته اند که اثربخشی عصاره های تخمیرشده گیاهان بیشتر از اثربخشی عصاره های تخمیر نشده گیاهان می باشد. پروتئینهای گیاهی که در اثر فرایند تخمیر به دست می آیند، اندازه ملکولی کمتری داشته، نفوذ بیشتری به اعماق پوست نموده و نتیجتاً موثرتر هستند.

مزایای فرایند تخمیر:

1- فرایندی برای تشکیل ملکولهای سبکتر
2- افزایش نفوذ ترکیبات موثر به داخل پوست
3- تغذیه (تامین مواد مغذی فراوان به) پوست
4- کاهش ترکیبات سمی

مطلب فوق را در شبکه های اجتماعی زیر با دوستانتان به اشتراک بگذارید