کتاب الفبای عطر تالیف احسان حسنانی  

کتاب الفبای عطر تالیف احسان حسنانی

نویسنده:

ehsan hosnani
گردآوری، ترجمه و نگارش: احسان حُسنانی




چکیده: الفبای عطر کتابی است از احسان حسنانی که در آن دانستنی های کاربردی در مورد عطریات به زبان ساده توضیح داده شده است. تعاریف و مقدمات، عطر چیست، اسانس چیست؟ شگفتی های دنیای عطر، آشنایی با پیشه عطاری و عطرسازی، آناتومی و فیزیولوژی بویایی، مهندسی معکوس عطرها و بازاریابی رایحه از جمله سرفصلهای این کتاب آموزشی می باشد.
کتاب الفبای عطر

نسخه الکترونیکی کتاب الفبای عطر تالیف احسان حسنانی
نسخه الکترونیکی کتاب الفبای عطر تالیف احسان حسنانی

8,000 تومان
توضیحات محصول
add to basket

کتاب الفبای عطر تالیف احسان حسنانی
کتاب الفبای عطر تالیف احسان حسنانی

16,000 تومان
توضیحات محصول
add to basket
کتاب الفبای عطر (دانستنی های کاربردی و حالب در مودر عطریات) ترجمه کتاب های خارجی نیست. تلاش من این بوده که بیشتر، نکات کاربردی را بگویم. زبان ساده و ملموس را انتخاب کردم تا همه بتوانند استفاده کنند. اگرچه مطالب این کتاب بسیار جدید و علمی هستند. از آنجا که مخاطب من خواننده ایرانی است، سعی کردم مطالبی را جمع آوری کنم که به دردمان بخورد و در ایران کاربرد داشته باشد.
برای تهیه این کتاب از منابع مختلفی استفاده شده است. هم ازکتاب های چاپی استفاده شده و هم از منابع اینترنتی. بدیهی است منبع مطالبی که خیلی جدید هستند، مقالات و وب سایت های اینترنتی هستند. سعی کردم از سایت های معتبر استفاده کنم.  فهرست منابع در انتهای کتاب به صورت دسته بندی شده ارائه شده است. به نوبه خودم تلاش کردم کتابی بنویسم که خواندنش آسان و بسیار با ارزش باشد.

مقدمه کتاب الفبای عطر

در فصل اول این کتاب یک داستان تاریخی در مورد خودم گفتم. اینکه چطور 18 سال پیش با دنیای عطریات آشنا شدم و چه کارهایی در این زمینه کردم.
فصل دوم این کتاب در مورد دانستنی های مقدماتی عطر است. «چیست ها» را آنجا خواهیم گفت. مثلاً عطر چیست؟ اسانس چیست؟ نوت و آکورد عطر چیست؟ (قبول دارید هیج جا دقیق نگفتند این نوت و آکورد دقیقاً یعنی چه ؟)
در فصل سوم به «چگونه ها» می پردازیم. چگونه عطر انتخاب کنیم؟ چگونه خرید کنیم؟ چگونه ببوییم و چگونه عطر بزنیم؟
فصل چهارم به شگفتی های دنیای عطر اختصاص دارد. از عجیب و غریب های دنیای عطر با شما می گویم. شایعات عطری، عطر قاتل، گران ترین عطر جهان، گران ترین های بازار ایران، عطر و تاثیر آن در افزایش میل جنسی، اعتیاد به بوهای بد و خاطره سازی عطر ها در این بخش مطرح خواهند شد.
فصل پنجم در مورد بینی ها است. اما نه این بینی که روی صورتمان است. بینی هایی که صد میلیونی می گیرند و در کارخانه های عطرسازی به شغل شریف عطاری مشغولند. از هیجانات و سختی های این شغل می گوییم و با چند تا از معروف ترین هایشان آشنا می شویم.
فصل ششم هم در مورد بینی است. اما اینبار همین بینی خودمان را می گویم که با آن می بوییم. آناتومی و فیزیولوژی بینی و بویایی را مطرح می کنیم. نگاه به قلمبه سلمبه بودن کلمات آناتومی و فیزیولوژی نکنید! من هم جای شما بودم شاید در نگاه اول بی خیال این فصل می شدم و عطایش را به لقایش می بخشیدم. اما اشتباه نکنید. این مطالب سنگین پزشکی، آنچنان ساده سازی شده که قول می دهم مشابه اش را هیچ جا قبلا ندیده اید.
در فصل هفتم از حال و هوای پزشکی بیرون می آییم و به سراغ مهندسی می رویم. مهندسی معکوس عطرها را در این فصل مطالعه می کنیم و از راز عطرهای گِرمی که در متروها و پاساژها عرضه می شود پرده بر می داریم. اگر چه نام این فصل مهندسی معکوس عطرها است اما خیلی هم مهندسی نیست. تجربی ها هم مثلا ریاضی ها به راحتی متوجه مطالب این فصل می شوند.
مخاطب این کتاب همه افرادی هستند که به عطر علاقه دارند و دوست دارند در مورد دنیای عطریات بیشتر بدانند. این کتاب هیچ گونه دانش پیش نیازی ندارد.


فهرست مطالب کتاب الفبای عطر

مقدمه      
درباره این کتاب
راه های تماس با من

فصل اول: 

قصه من  چه شد که به عطریات علاقه مند شدم؟

Lavandula angustifolia
اسطوخودوس

فصل دوم: تاریخچه و چیست های عطر

تاریخچه عطریات
تاریخچه عطر سازی در ایران
تاریخچه عطر در جهان
عطر مدرن چیست؟
ترکیبات تشکیل دهنده عطر
اسانس چیست؟
منظور از نوت و آکورد در عطریات چیست؟
تقسیم بندی نوت های عطر
تقسیم بندی رایحه یک عطر
هرم بویایی چیست؟

fragrances history og
تاریخچه عطریات

فصل سوم: آداب عطر              

چگونه عطر مناسب انتخاب کنیم؟
چه زمانی عطر بخریم؟
اشتباهات رایج در انتخاب عطر
بوییدن و انتخاب عطر
ماندگاری عطر برایتان مهم است؟
عطر باید عمق داشته باشد یعنی چه؟
چگونه عطر بزنیم؟

perfuming og
عطر زدن

فصل چهارم: شگفتی های عطر    

عطرهای عجیب و غریب
شایعات عطر
شایعه: مراقب عطر قاتل باشید!
شایعه: عطر برای زنان است. عطر مردانه نداریم!
شایعه: هرچه اسانس عطر بیشتر باشد ماندگاری آن بیشتر است!
شایعه: عطرهایی وجود دارد که باعث تحریک میل جنسی می شود!
شایعه: هرچه عطر گرانتر باشد، رایحه بهتری دارد!
عطرهای گران قیمت
گران ترین عطر دنیا: عطری به قیمت یک پورشه!
گران ترین عطرهای بازار ایران کدام هستند؟
عطرهای عربی
عطر و تاثیر آن در افزایش میل جنسی
شیمی بدن انسان دقیقا به چه معنا است؟
تشخیص هویت با بوی بدن
اعتیاد به بوهای بد
بوی سیگار
اعتیاد به بوی بنزین
داستان دباغی که به بازار عطاران رفت
خاطره سازی عطر و بو
خوش بوهای خاطره ساز
بدبوهای خاطره ساز
بوهایی که نبش قبر می کنند!
بوهایی که شما را عاشق می کنند!

فصل پنجم: بینی به عنوان شغل  

شغل بینی چیست؟
سختی های بینی شدن را بدانیم
بینی های شگفت انگیز!
آیا بینی شما بوها را تشخیص می دهد؟

فصل ششم: آناتومی بویایی

اپیتلیوم یا روپوشه بویایی
عصب های بویایی
مسیر بویایی

limbic olfactory
در این شکل نشان داده شده که ملکولهای آروماتیک برخاسته از ماده خوشبو، در اینجا گل رز از طریق حفره های بینی وارد مجرای تنفسی می شوند، توسط پیاز بویایی به سیستم لیمبیک مغز منتقل می شود.

فصل هفتم: مهندسی معکوس عطرها         

تکنیک های مهندسی معکوس عطرها
آنالیز عطر با بینی عطار
آنالیز عطرها با روشهای آنالیز دستگاهی

gc
شماتیک دستگاه گازکروماتوگرافی یا کروماتوگرافی گازی

فصل هشتم: بازاریابی با رایحه   

بازاریابی رایحه چیست؟
در مورد مغز قدیم و مغز احساسی بیشتر بدانیم
مغز قدیمی یا خزنده
مغز احساسی یا پستاندار
مغز منطقی یا یاد گیرنده
برند شما چه بویی دارد؟
خواهی نشوی همرنگ، رسوای جماعت شو!
مراقب اثر هاله ای باشید
چند مثال از مفهوم اثر هاله ای
اثر هاله ای بوی خوب
هماهنگی رایحه
برتری روایح ساده به روایح ترکیبی
خاطره سازی روایح

منابع       

کتاب های فارسی زبان
کتاب های انگلیسی زبان
برخی از منابع اینترنتی
تقدیر و تشکر

هدایای تکمیلی       

نسخه الکترونیکی کتاب الفبای عطر تالیف احسان حسنانی
نسخه الکترونیکی کتاب الفبای عطر تالیف احسان حسنانی

8,000 تومان
توضیحات محصول
add to basket

کتاب الفبای عطر تالیف احسان حسنانی
کتاب الفبای عطر تالیف احسان حسنانی

16,000 تومان
توضیحات محصول
add to basket


• کتاب الفبای عطر

کانال تلگرام اصلی

@hosnani1

معادل انگلیسی اصطلاحات تخصصی این مطلب

1- آکورد = Accord آکورد، به مخلوط دو یا تعداد بیشتری ماده که زمینه بویایی یکسان دارند، آکورد گفته می شود. (کتاب دانستنی های عطر تالیف احسان حسنانی)
2- نوت = Note

تلفظ top notes, middle noses and base notes ↓
3- عطر = Perfume
copycat perfume = عطرهای تقلیدی که محصول نظیرسازی عطرهای معروف هستند اما با همان بسته بندی و نام عرضه نمی شوند. بلکه با هدف کیفیت بهتر و قیمت پایین تر تولید می شوند. 

perfume and parfum = پرفیوم و پارفوم، شکل های مختلف عطر، از نظر لغوی، پارفوم معادل فرانسوی پرفیوم است

unscented or the same scent as your perfume = بدون بو یا از رایحه ای هم خانواده با عطر شما 

Natural perfumes = عطرهای طبیعی

Neroli perfume = عطرهای نرولی

perfumer’s palette = پالت عطرساز

masculine perfumes = عطر مردانه 

Eau de perfume = ادوپرفیوم
عطرساز
عطر


تلفظ perfume and parfum ↓


تلفظ perfume ↓


تلفظ perfumer ↓


تلفظ unscented or the same scent as your perfume ↓
4- عمق = Depth
maximum pentration depth = عمق نفوذ حداکثری

Tone depth level, TDL = تراز عمق رنگ مو 
5- گلی = Floral
hyrdosol, Herbal distillates, floral waters, hydrosols, hydrolates, herbal waters, and essential waters, are aqueous products of distillation. = هیدروسل، مقطره گیاهی، گلاب، هیدرولات ها، آب اسانسی، محصول آبی تقطیر
پلی هولوزیدها مشابه هیالورونیک اسید تا چندین برابر حجم خود آب جذب می کنند. فلورال، بر پایه رایحه گل ها
6- ماندگار = Long Lasting ماندگار
7- سنگین = Heavy
heavy metals = فلزات سنگین

heavy makeup = آرایش غلیظ
سنگین
8- ماندگاری = Lastingness ماندگاری
9- عطرساز = Perfumer
perfumer’s palette = پالت عطرساز
عطرساز


تلفظ perfumer ↓
10- ایران کد = Iran Code
11- دستگاهی = Instrumental
clinical-instrumental study = مطالعه بالینی-دستگاهی
دستگاهی، دستگاه وری
12- مدرن = Modern مدرن
13- هماهنگ = Harmonious
coexist harmoniously = به صورت مسالمت آمیز و در تعادل با یکدیگر همزیستی دارند. 
هماهنگ
14- بازاریابی = Marketing
post marketing surveillance = نظارت در سطح عرضه 
بازاریابی


تلفظ marketing ↓
15- بویایی = Olfaction بویایی
16- بخور = Facial Steam بخور صورت 
بخور صورت


تلفظ facial steams ↓
17- هرم بویایی = Olfactory Pyramid هرم بویایی
18- افرا = Maple
Red Maple, Acer rubrum = افرای قرمز، افرای مرداب، افرای شکر
19- سیر = Garlic
garlic shampoo = شامپو سیر
سیر 


تلفظ garlic ↓
20- شیمی = Chemistry
organic chemistry = شیمی آلی 
شیمی 


تلفظ chemistry ↓


تلفظ organic chemistry ↓
21- مهندس = Engineer مهندس 


تلفظ engineer ↓

مطلب فوق را در شبکه های اجتماعی زیر با دوستانتان به اشتراک بگذارید