ویتامین C چیست؟

چکیده: ویتامین C به شکل های مختلفی وجود دارد که رایج ترین آن آسکوربیک اسید است. اثر آنتی اکسیدانی ویتامین های سی بسیار معروف است. این ویتامین همچنین در مهار آنزیم تیروزیناز نقش داشته و به همین علت در محصولات روشن کننده نیز کاربرد دارد.

نویسنده:

احسان حُسنانی مدرس اسکین کر و مراقبت از پوست
برای اطلاع از سرفصلهای پکیج آموزشی مراقبت از پوست و مو، کلمه پکیج را با واتسپ به شماره 09101971690 بفرستید.

ویتامین سی

این ویتامین به اشکال مختلف موجود می باشد. رایج ترین اشکال آن آسکوربیک اسید، آسکوربیل فسفات (به صورت نمک سدیم یا منیزیم) و سایر مشتقات ویتامین ث (مانند آسکوربیل پالمیتات، آسکوربیل گلوکوزید) است. این ویتامین دارای اثرات آنتی اکسیدان می باشد. ویتامین C با مهار آنزیم تیروزیناز (این آنزیم یکی از عوامل مؤثر در بیوسنتز رنگدانه های پوست از جمله ملانین می باشد) سبب روشن شدن رنگ پوست می گردد. این ویتامین دارای اثرات ضد التهاب نیز می باشد. ویتامین C با القای بیوسنتز کلاژن اثر ضد چروک نیز دارد.

استفاده از کرم های آرایشی بهداشتی حاوی ویتامین C با میزان ۵% به مدت شش ماه، سبب کاهش علایم پیری پوست ناشی از تابش نور خورشید می گردد.
ویتامین C به شدت به اکسیداسیون حساس است و به دنبال اکسید شدن، رنگ زرد نامطلوبی به فرآورده می دهد. با تکنیک های مختلف باید مانع از این روند ناپایداری شد. در مورد آسکوربیل فسفات ها، مشکل دیگری که در روند فرمولاسیون بروز می کند کاهش قوام فرآورده در حضور این مشتقات است که نیاز به استفاده از مواد قوام دهنده را سبب می گردد.

ویتامین های این گروه دو تاثیر عمده دارند:
۱- آنتی اکسیدان هستند
۲- در فرایند کلاژن سازی نقش دارند

• Vitamin C
• ویتامین سی

مطلب قبلی: پرو ویتامین B5

مطلب بعدی: ویتامین E

گیاه انار در محصولات مراقبت از پوست

انار منبع خوبی برای تأمین ویتامین C (آسکوربیک اسید) و ویتامین B5 (پنتتونیک اسید)، پتاسیم و آنتی اکسیدان های فنلی می باشد.

انار % ویتامین سی مورد نیاز روزانه یک انسان بالغ را تامین می نماید. انار همچنین منبع خوبی برای ویتامین ب (پنتوتنیک اسید )، پتاسیم و آنتی اکسیدانهای پلی فنلی است. فراوانترین پلی فنولهای انار، تنین های قابل هیدرولیز به نام تنین های اِلاجیک هستند. پونیکالاجینها ، کتکینهای پلی فنلی ، گالوکتکینها ،آنتوسیانینها از دیگر ترکیبات آنتی اکسیدان موجود در انار هستند. ظرفیت آنتی اکسیدانی انار واحد در گرم اندازه گیری شده است.

مشاهده مطلب

روشن کردن پوست

گرایش به پوست روشن یا تیره در فرهنگ های مختلف فرق می کند. مثلاً خانم های آسیایی دوست دارند پوست روشن داشته باشند اما خانم های اروپایی برنزه بودن برایشان جذاب است. محصولات روشن کننده نه فقط برای روشن کردن پوست بلکه برای از بین بردن لک های پوست استفاده می شوند. هیدروکینون، آربوتین، کوجیک اسید از جمله ترکیبات روشن کننده پوست می باشند.

در مورد ویتامین سی بیشتر بدانیم چای سبز چای سبز (Camellia sinensis) دارای ترکیبات پلی فنلی با اثرات آنتی اکسیدان بسیار قوی می باشد عمده ترین ترکیبات پلی فنلی موجود در چای سبز اپی کاتشین گالات، گالاکتو کاتشین گالات، اپی گالو کاتشین گالات و اپی گالو کاتشین می باشد. بررسی ها نشان داده است که ترکیبات فنلی موچود در چای سبز سبب مهار تکثیر ملانوسیت ها می گردند.

مشاهده مطلب

کرم ویتامین C را روزها استفاده کنیم یا شب ها؟

ویتامین سی دو شکل اصلی دارد. فرم پیور و فرم پایدار. پیور همان واژه انگلیسی pure است به معنای خالص و منظور مان اسکوربیک اسید است. فرم پایدار، استرهای اسکوربیک اسید مثل اسکوربیل پالمیتات و اسکوربیل گلوکوزات است. فرم پیور ویتامین سی مخصوصا در غلظت های بالا خاصیت لایه برداری دارد. به همین علت باید شب ها استفاده شود. چون در روز، اگر استفاده شود. پوست را به نور آفتاب حساس می کند. برعکس فرم پایدار آن، یک آنتی اکسیدان خوب است و از پوست در برابر رادیگال های آزاد ایجاد شده در اثر نور آفتاب محافظت می کند و به نوعی صبحانه پوست به شمار می آید.
مشاهده مطلب