آنتی اکسیدان در محصولات آرایشی بهداشتی

آنتی اکسیدان ماده ای است که اکسیداسیون را مهار می کند. وقتی سلول اکسیژن را به انرژی تبدیل می کند، مولکول های کوچکی به نام رادیکالهای آزاد ساخته می شوند. رادیکالهای آزاد اگر به میزان طبیعی ساخته شوند، بدن را از سموم مضر رهایی می دهند و در بسیاری اعمال اصلی زندگی، شامل سیستم ایمنی، متابولیسم و تولید کلاژن شرکت می کنند. اما وقتی رادیکالهای آزاد به مقادیر بیش از حد تولید شوند، به سلولهای بدن آسیب رسانده و باعث آسیب بافتی می شوند.
اکسیداسیون در محصولات آرایشی بهداشتی زیان آور بوده و می تواند سبب فساد کامل محصول شود. در پنجاه سال گذشته مکانیسم های اکسایش با دقت و صحت هر چه تمام تر شناخته شده است. طیف بسیار گسترده مواد آلی که در معرض اکسایش قرار می گیرند و همچنین تعداد زیاد عواملی که بر سرعت و مسیر واکنش های اکسایش تأثیر می گذارند دو مسئله مهم در راه شناخت واکنش های عمومی اکسایش هستند. در خصوص مسئله دوم، می توان عواملی مانند رطوبت، دما، پرتوهای فرابنفش، حضور یا عدم حضور آنتی اکسیدان ها را مؤثر دانست.

عملکرد آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان ها یا مواد ضد اکسنده، با محدود کردن تشکیل رادیکال های آزاد یا با وارد کردن ماده ای که به محض تشکیل رادیکال های آزاد با آنها واکنش می دهد، اکسایش را محدود می کنند. جالب است بدانید که تقریباً تمام آنتی ااکسیدانها از رتینول گرفته تا چای سبز، ویتامین C، آب انگور و غیره، بدون استثناء ناپایدار هستند. بدین معنی که در معرض نور خورشید و هوا تخریب می شوند. احتمال اینکه محصولی با این ترکیبات، بتواند سطح محتویات خود را پس از باز شدن بسته بندی حفظ کند مورد تردید است.

انتخاب ماده آنتی اکسیدان

ویژگی های مهم آنتی اکسیدان خوب عبارتند از:
سمی نبودن، سازگار بودن با اجزای تشکیل دهنده محصول و ظروف بسته بندی از نیازمندی های آشکار و ضروری یک ماده آنتی اکسیدان هستند.

معرفی برخی ترکیبات آنتی اکسیدان

توکوفرول ها:

این مواد طبیعی بسیار گران قیمت هستند. بنابراین بکارگیری آن ها در غلظت های بالاتر به نحوی که بتواند مؤثرتر باشد، عملا انجام نمی شود. موادی مانند سیتریک اسید و لسیتین، اثر هم افزایی روی این ترکیبات دارند.

گالات ها:

متیل، اتیل، پروپیل، اکتیل و دودسیل گالات معمولاً در مواد آرایشی به کار می روند. گالیک اسید به خودی خود یک ماده آنتی اکسیدان قوی است اما چنانچه مقادیر بسیار ناچیزی آهن در محصول وجود داشته باشد، رنگ آن آبی می شود.

هیدروکسی آنیسول بوتیل دار شده:

استفاده از BHA در ترکیب با استرهای گالات اثر هم افزایی دارد. این ماده، به ندرت به تنهایی استفاده می شود.

هیدروکسی تولوئن بوتیل دار شده:

این ترکیب که با نام اختصاری BHT مشهور است و توپانول از نام های تجاری آن است، یکی از مشهور ترین مواد آنتی اکسیدان در محصولات آرایشی بهداشتی است. از این ترکیب به شکل گسترده ای برای جلوگیری از فساد روغن ها و اسیدهای چرب استفاده می شود.

واکنش های اکسیداسیونی بدن

در بدن انسان دو نوع واکنش اکسیداسیونی رایج رخ می دهد که باید توسط موادی که فعالیت آنتی اکسیدانی دارند بدن را در برابر آثار مخرب آنها محافظت نمود.
1- واکنش هایی که منجر به تولید رادیکال هیدروکسیل (OH°) می شوند.
2- واکنش های نشات گرفته از هیم ها (مانند هموگلوبین آزاد) که رادیکال های از نوع اکسو فریل تولید می کنند (در اینجا Hb [Fe 3+ O2°-] ). این رادیکال های اکسوفریل با اثر بر روی آب، خود منجر به ایجاد رادیکال های هیدر وکسیل می شوند.

اندازه گیری اثر آنتی اکسیدانها

اثر آنتی اکسیدانی مواد آنتی اکسیدان را می توان با استفاده از دستگاه رنسیمَت اندازه گیری نمود. رنسیمت دستگاهی است که روغن و ترکیبات چربی را به صورت حرارتی تخریب و کهنه می کند. با این دستگاه می توان با سنجش زمان القای اکسیداسیون ، مقاومت یک روغن را در برابر اکسایش با روش هدایت سنجی اندازه گیری نمود. روغن اناگر که مقاومت چندانی در برابر اکسیداسیون ندارد به عنوان ماده تحت محافظت مورد استفاده قرار گرفت.

 ترجمه به فارسی: مرطوب کننده روزانه، دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و هومکتانی برای حفظ رطوبت پوست و محافظت از آن در برابر تأثیرات مضر محیط

ANTIOXIDANTS — Substances that counter the destructive effects of free radicals in the body, which are a major cause of disease and aging. Antioxidants protect tissue against cellular damage by stabilizing free oxygen molecules. Often used in natural preservative systems to prevent oxidation of fats and oils. Some natural antioxidants are vitamins A, C and E, alpha lipoic acid and green tea. (INCI dictionary) 

ADANSONIA DIGITATA — Baobab Oil. Rich emollient helps maintain skin elasticity and restore moisture to dehydrated, sun-stressed skin and dry hair. Its high vitamin D content makes it ideal for after sun use. Also rich in antioxidants—particularly vitamin C—and essential fatty acids, very nourishing to the skin. (INCI dictionary) 

ALARIA ESCULENTA — Edible seaweed high in essential fatty acids and antioxidants. A rich moisturizer, it stimulates the creation of hyaluronic acid within the skin and helps support collagen and elastin to promote skin elasticity. It has been clinically proven to significantly increase firmness when applied twice daily to the skin for 28 days. (INCI dictionary) 

APHANIZOMENON FLOS AQUAE — Blue Green Algae. Made up of 50% to 70% utilizable protein, blue green algae is an excellent food, used for thousands of years for its mild taste and easily assimilated nutrients. A good source of enzymes, minerals, trace minerals and antioxidants, its amino acid profile is virtually identical to that of humans, which makes it more readily absorbed by the skin. Used in hair care products for its protein content, it helps revitalize and condition dull, damaged hair. (INCI dictionary)

CALODENDRUM CAPENSE — Yangu Oil. Rich emollient cold pressed from the seeds of the African Cape chestnut tree and used for generations for its hair and skin conditioning proper ties. High in essential fatty acids and antioxidants, it is an excellent moisturizer and nutrient. (INCI dictionary)

VITIS VINIFERA EXTRACT — Grape Seed Extract. One of the most powerful antioxidants around, high in proanthocyani- dins, a group of bioflavonoids superior to most because they are water-soluble and much more easily assimilated by the body. A hard-working free radical scavenger, it prevents skin cell damage caused by sun exposure and pollution. (INCI dictionary)

ACAI BERRY EXTRACT: Ranks among the most powerful antioxidants in the natural antioxidant grading system developed by the National Institute on Aging in the National Institutes of Health. Especially effective in protecting against damage from UV radiation. Used in CSRx Antioxidant Defense Complex. (cellularskinrx.com)

FERULIC ACID: Ferulic acid is an excellent antioxidant, neutralizing free radicals,thus preventing premature aging of the skin caused by free radical damage to elastin and collagen. Ferulic acid acts synergistically with other antioxidants, specifically vitamin C and E, to double their ability to protect the skin from UV radiation. (Interestingly, Ferulic Acid's antioxidant activity is actually boosted by exposure to UV light.) The addition of Ferulic Acid to solutions that contain l-ascorbic acid helps to stabilize 90% of the vitamin C (l-ascorbic acid) and 100% stability is conferred upon Vitamin E (tocopherol). Used in F*a*C*E Synergy Serum. (cellularskinrx.com)

MARAJUCA OIL: Naturally-derived from the seed of the passion fruit plant, sustainably harvested from the forests of Brazil, Marajuca oil is full of antioxidants, linoleic acid and omega 6. Skin's natural lipid barrier is restored and maintained when using this oil for facial cleansing. Hydration returns to normal levels immediately. Firming and other texture changes will occur after continuous use. (cellularskinrx.com)

ROSEHIP OIL: Restores skin's youthful, fresh appearance by supplying necessary lipids, antioxidants C and E, linoleic and linolenic acids to the cells. Skin appears smoother, younger. (cellularskinrx.com)

Basil is a common name for the culinary herb Ocimum basilicum. The word comes from the Greek word basileus, which means King. Indeed, basil is considered the King of herbs and plays an important role in both Italian and Asian cuisine. Basil is known to contain high concentrations of essential oils and potent antioxidants with anti-aging, anti-cancer, anti-viral and anti-microbial properties. (mibellebiochemistry.com/products/rootbiotec-ho)

1- رادیکال های آزاد = Free Radicals
hesperidin methyl chalcone, bioflavinoid found in the peel, pulp, and membranes of citrus fruit, such as grapefruits, lemons, and oranges. Hesperidin methyl chalcone has antioxidant properties, which help it to combat the inflammation and cell damage caused by free radicals. = هسپریدین متیل چالکون ماده بیوفلاونوئیدی که در پوست و گوشت مرکباتی مثل گریپ فروت، لیمو و پرتقال وجود دارد. نقش آنتی اکسیدان داشته و التهاب را کاهش می دهد و در کرم های دور چشم کاربرد دارد.

2- آنتی اکسیدان ها = Antioxidants آنتی اکسیدان ها
مواد شیمیایی که با تغییر دادن پل های گوگردی و ایجاد تغییر در ساختار شیمیایی مو، موجب فر کردن موها می شود

3- آنتی اکسیدان = Anti-Oxidant آنتی اکسیدان
رنگ موهایی که با تغییر ساختار شیمیایی رنگدانه ها طبیعی مو کار می کنند. اثر این رنگ موها حدود 6 ماه است.
high anti-oxidants properties = ویژگی آنتی اکسیدانی قدرتمند

4- مواد آرایشی = Cosmetic Materials مواد آرایشی

5- سیستم ایمنی = Immune System سیستم ایمنی

immune system disorders = نقص و نارسایی در سیستم ایمنی بدن که منجر به بیماری هایی مثل دیابت نوع 1، روماتیسم مفصلی و لوپوس می شود

immune system activation = فعالیت سیستم ایمنی بدن

overactive immune system = سیستم ایمنی بدن که بیش از حد واکنش نشان می دهد

imbalance of immune system = عدم تعادل سیستم ایمنی

immune system antigen presenting cells = سلولهای آنتی ژن سیستم ایمنی

6- اسیدهای چرب = Fatty Acids اسیدهای چرب، مواد سازنده چربی ها و روغن ها

exogenous fatty acids = اسیدهای چرب منابع خارجی

non-esterified fatty acids, NEFA = اسیدهای چرب استری نشده

7- متابولیسم = Metabolism متابولیسم، سوخت و ساز سلولی

lipid metabolism = متابولیسم لیپید

activate connective tissue metabolism = تحریک کننده متابولسیم بافت همبند 

global action on adipocyte metabolism = اثر کلی بر متابولیسم آدیپوسایت 

dehydration slows down body metabolism by 3 percent = دهیدراته شدن، سرعت سوخت و ساز سلولی یا متابولیسم بدن را سه درصد کند می کند

8- هم افزایی = Synergy هم افزایی، تقویت متقابل

9- ویتامین C = Vitamin C ویتامین C ، اسکوربیک اسید و مشتقات آن
ویتامین C

10- توکوفرول = Tocopherol توکوفرول

D-ALPHA TOCOPHEROL = دی آلفا توکوفرول

tocopherol acetate = توکوفرول استات

11- ناپایدار = Unstable ناپایدار

Un-scented, unstable, unsaturated = فاقدمواد معطر، ناپایدار، غیر اشباغ

12- چای سبز = Green Tea چای سبز

13- دستگاهی = Instrumental دستگاهی، دستگاه وری

clinical-instrumental study = مطالعه بالینی-دستگاهی

14- فرابنفش = Ultraviolet
Ultraviolet ray = اشعه فرابنفش 

UV, Ultraviolet = پرتوهای فرابنفش

ultraviolet or uv radiation = پرتوهای فرابنفش 

ultraviolet rays of the sun = پرتوهای فرابنفش خورشید

15- لسیتین = Lecithin لسیتین، ماده چرب که از گیاهان به دست می آی و غنی از اسیدهی چرب ضروری می باشد

crude lecithin = لسیتین خام 

16- مقاومت = Resistance مقاومت

wear resistance = مقاومت در برابر فرسایش

water resistance = مقاومت در برابر آب

combing resistance = مقاومت مو در برابر شانه

natural resistance = مقاومت طبیعی

maximum resistance to electrolytes = مقاومت حداکثری نسبت به الکترولیت ها

17- رتینول = Retinol رتینول

Retinol, glycol, ethanol = رتینول، گلایکول، اتانول

18- انگور = Grapes
grapeseed oil = روغن هسته انگور

Grapes, Vitis vinifera = انگور، عنب

مطلب فوق را در شبکه های اجتماعی زیر با دوستانتان به اشتراک بگذارید