پلی فنول ها زیر مجموعه ای از
فلاونویدها هستند که به عنوان
آنتی اکسیدان در بسیاری از محصولات آرایشی دارویی استفاده می شوند. چای و میوه دو منبع اصلی پلی فنول ها هستند. عصاره انار مثال آشنایی از ترکیبات حاوی مواد پلی فنولی می باشد. نوشیدن 100 میلی گرم آب انار 16 درصد ویتامین C مورد نیاز یک فرد بالغ را تأمین می کند.