گلاب = Rosewater
نویسنده:
چکیده: معادل انگلیسی کلمه یا واژه گلاب، Rosewater می باشد.
گلاب چیست؟
گلاب = Rosewater
واژه «گلاب» در مقالات سایت احسان حسنانی
طبقه بندی مواد معطره گیاهان
طبقه بندی محصولات معطر گیاهان را می توان بر اساس مکانیزم جداسازی انجام داد. به محصولات استخراج نام عصاره و به محصولات تقطیر نام اسانس روغنی اطلاق می شود.
روش استخراج با حلال (solvent extraction) جداسازی مایع- مایع ( مثل جداسازی فنیل اتیل الکل از گلاب با حلال اتانول )
است.
مشاهده مطلب
ماسک صورت چیست؟
حتما در فیلم ها دیده اید که خانمهای میانسال روی پوست صورت را با لایه ای خمیری شکل می پوشانند و روی تخت دراز می کشند. یا خانمهایی که خیار و لیمو روی پوست می گذارند! چرا آنها این کار را می کنند؟
از گلاب و عرقيات گياهي مي توان در ساخت ماسك هاي صورت استفاده كرد. خاصيت قابض دارند پوست را تحريك نمي كنند
مشاهده مطلبتاریخچه عطر و ادکلن
استخراج اسانس قدمتی طولانی دارد. وجود ادوات سفالین تقطیر که قدمتی 5000 ساله دارند، وجود گلاب در ایران و رم باستان از جمله شواهد استفاده از مواد خوشبو در تاریخ بشر است. در قرن 16 میلادی، کتابی چاپ شد که در آن 60 گیاه اسانس دار معرفی شده بود. شهر گراس در فرانسه و شهر کلن در آلمان محل تولید عطر و اسانس از قرن 18 میلادی تاکنون می باشند. سنگ نگاره هایی وجود دارد که مصریان باستان را در حال عطرسازی نشان می دهد. غالیه، دستنبو، شمامه، عبیر از جمله مواد معطری هستند که در آثار شعرای ایرانی یافت می شوند.
روشهای گوناگون استخراج اسانس و مواد معطر از آغاز تمدن بشری توسعه یافت.
در پاکستان ادواتی مثل لوازم تقطیر سفالین کشف شده که از نظر قدمت به
سال پیش از میلاد مربوط می شود.
رومیان اولین تمدنی بودند که از عطر استفاده نمودند و بعد از استحمام، خود را با گلاب خوشبو می نمودند. در رم باستان تعداد زیادی عطرفروشی وجود داشت. تمدن های دیگر نیز، سنت سوزاندن علف ها و چوب های معطر برای خدایانشان را در پیش گرفتند. در قرن
کیمیاگران مسلمان روش تقطیر با بخار آب را ابدع نمودند و با کشف الکل، گام بزرگی در توسعه این صنعت برداشتند. قرون وسطی را می توان دوره تیره صنعت عطر نامید. از آن دوران اطلاعات بسیار کمی در دسترس است. در قرن
و
تکنولوژی ساخت عطرهای طبیعی توسعه یافت. در اواخر قرن
، مواد معطره شیمیایی سنتز شد و از اوایل قرن
، عطریات و خوشبوکننده های زیادی وارد بازار شد.
خلفای اموی و عباسی که شیفته تجمل و اشرافیت دربار پادشاهان باستانی ایران بودند، موی سر و ریش را به تقلید از آنان، با مشک سیاه می‌کردند.
در این ادوار، ایران همچنان به عنوان یکی از مراکز معتبر عطرسازی جهان به شمار می‌آمد، در ایالت‌های مختلف ایران، روغن‌های معطر گوناگون از قبیل: عطر بنفشه، عطر نرگس، عطر سوسن، عطر زنبق، عطر مورد، عطر مرزنگوش، عطر بادرنگ تهیه می‌شد و عطر بهارنارنج تهیه و به کشورهای مشرق زمین، صادر می‌شد. عطری که از خیساندن گلبرگهای گل سرخ، در روغن‌های مخصوص و در فیروزآباد فارس به عمل می‌آمد، معروف بود.
توصیف مشک در لغت نامه دهخدا
غالیه
از جمله معروفترین عطریات مرکب می‌توان به غالیه اشاره کرد که یکی از هفت آرایه زنان به شمار می‌آمد و برای تکمیل شش آرایه دیگر یعنی: سرخاب، سفیداب، وسمه، سرمه، حنا و زرک ( یا همان اکلیل، دانه‌های طلایی رنگی که از ورقه‌های نازک طلا ساخته می‌شد و زنان به مو و صورت می‌پاشیدند) مورد استفاده قرار می‌گرفت. این نوع عطر که آن را عطر مثلثی نیز خوانده‌اند، خوشبویی مرکب از مخلوط مشک و عنبر و دیگر عطریات بود و آن را برای سیاه کردن مو نیز به کار می‌بردند. غالیه را از مواد معطر دیگر نظیر: عود و عنبر و صندل و نیز عود و عنبر و گلاب هم می‌ساختند.
پ) عرقهای معطر نظیر گلاب و بیدمشک
چو بان و چو کافور و چون مشک ناب
.....
چو عود و چو عنبر چو روشن گلاب
(تاریخ بیهقی چ ادیب ص 550)
عبیر
عبیر نیز ماده خوشبوی مرکب دیگری بود که از طریق مخلوط کردن مشک و زعفران و گلاب و صندل، تولید می‌کردند. عبیر که یکی از مواد اصلی ساختن عطرهای مرکب بود، ماده‌ای صمغ‌گونه، چرب و خوشبو بود که از امعای نوعی وال تهیه می‌شد و آن را همچنین در ساختن گردنبندی به نام ‹عنبرینه› به کار می‌بردند. بدین ترتیب که زیور خاصی را به عنبر می‌آغشتند و اطراف آن را با جواهر تزئین کرده و به گردن می‌آویختند. عنبر را به منظور ساختن شمع نیز تولید می‌کردند، چنین شمعهایی، شمع عنبر نام داشت و هنگام سوختن، بویی خوش می‌پراکند.
گلاب ایرانی
گلاب عطر کهنسال سرزمین ما نیز که از جمله معروفترین عطریات گیاهی است، حاصل استخراج و تقطیر گلبرگهای گل محمدی است و کاربرد آن امروزه نیز به منظورهای گوناگون رایج است. حضور این عطر خالص و خوشبو در زندگی ایرانی، به حدی است که اغلب در محاوره آن را همراه کلمه عطر و به صورت « عطر و گلاب » یاد می‌کنند.
موزه گلاب گیری تهران - اردیبهشت
عطاری
به طور کلی، پیشه عطاری که در پیوندی مستقیم و تنگاتنگ با عطر و عطریات بوده است، از مشاغل رایج در قدیم بود و در میان مردم اعتباری ویژه داشت. عنوان عطار (صاحب پیشه عطاری) در آغاز بر فروشنده عطریات و گیاهان مولد رنگ، اطلاق می‌شد و از آنجا که عطرها و گیاهان رنگی (مولد رنگی)، اغلب خاصیت دارویی نیز دارند، مفهوم عطار، توسعه یافته و فروشنده مطلق داروها، به نام عطار خوانده می‌شد.
پیشه عطاری، به خصوص هنگامی که به تهیه و ساخت عطریات مربوط می‌گردد، پیشه‌ای ظریف و هنری دقیق است . عطاران، نه فقط با انواع گیاهان و مواد معطر و تهیه مواد عطری از آنها آشنا بودند، بلکه از خواص دارویی بسیاری از گیاهان معطر، برای درمان بیماران سود می‌بردند.
برای نمونه، گلاب را برای رفع سردرد بیماران تجویز می کردند و یا علاوه بر استفاده از گلبرگهای بنفشه معطر به منظور تولید عطر بنفشه، آنها را به عنوان ملین برای مداوای بیماران به کار می‌بردند.
موزه گلاب گیری تهران - اردیبهشت
عطاران، در کشورهای اسلامی، بازارهای خاصی داشته‌اند، برای نمونه در تاریخ بخارا در ضمن وصف وقایعی در سال 150 هـ.ق. به بازار عطاران نیز اشاره شده است. فضای این بازارها، همواره سرشار از بوی انواع عطرهای گوناگون بود و عطاران در میان مردم از شهرت و اعتباری خاص برخوردار بودند. حرفه عطاری، عموماً حرفه ای موروثی بود و پدران در عطاریهای خویش شیوه‌های دقیق و ظریف تهیه و تولید عطریات و انواع داروها را به پسران خود می‌آموختند. اغراق نیست اگر گفته شود که عطاران ایرانی، از جنبه معنوی در حقیقت میراث‌داران (عطرساز)ان ایران باستان بودند و دکانهای ایشان که به نام(عطاری) خوانده می‌شد، نه فقط محل تولید و فروش عطریات گوناگون بلکه در حکم داروخانه‌های امروزین بود.
موزه گلاب گیری تهران - اردیبهشت
اما هنر عطاران، تنها محدود به تهیه و تولید عطریات نبود بلکه نگهداری از عطرها که بسیاری از آنها فرار بودند و به سرعت تبخیر می‌شدند و یا در صورت نگاهداری در مکانهای نامناسب، کیفیت مطلوب خود را از دست می‌دادند، نیز هنری دیگر بود. عطاران، عطریات را در صندوقچه‌هایی کوچک به نام طبله نگاهداری و در صندوقچه‌ها را با موم، محکم می‌کردند تا بدین وسیله بوی خوش و خاصیت مواد معطر از میان نرود.
موزه گلاب گیری تهران - اردیبهشت
گلاب گیری در پارک آب و آتش تهران - خرداد - عکس از احسان حسنانی
تاریخچه عطر در جهان
عطرها در زمان گذشته ابتدا از کشور مصر وارد بازار تجارت شدند. اشیایی که هنوز بوی گل حنا را در خود نگه داشته‌اند در مقبره امپراتوران پیشین پیدا شده‌اند. در معابد بخورهایی داده می‌شد و حیوانات را قبل از سوزاندن با مواد معطر پر می‌کردند تا بوی بد سوختن از بین برود. مصریان نیز مانند یونانی‌ها به لباس خود عطر می‌زدند.
کتاب انجیل به مرهم معطر، انقوزه و سایر مواد معطر اشاره دارد.
در قرآن کریم نیز از مواد معطر مانند مشک و گل سنبل (hycinth) یاد شده است.
در افسانه یونان، آفرودیت اولین زنی بود که از مواد معطر استفاده می‌کرد.
اختلاط مواد معطر توسط فردی بنام نئوفراستوس شرح داده شده است که نوشته‌های او نشان می‌دهد که این هنر بخوبی در زمان او پیشرفت کرده بوده است.
مشاهده مطلب
اعتیاد به بوهای بد
آیا می دانستید بسیاری از بوهایی که به نظر ما بوی بد است، اعتیاد آور بوده و خیلی ها بدون اینکه به کسی بگویند آن بوها را دوست دارند و از آن بوها لذت می برند؟
داستان دباغی که به بازار عطاران رفت
شاید داستان مولانا را شنیده باشید که مردی دباغ وارد بازار عطاران شد. دباغ به کسی می گفتند که پوست حیوانات را از بدنشان جدا می کرد و با آن چرم می ساخت. بر خلاف عطارها که همیشه با بوی عطر و گلاب سر و کارداشتند، دباغ ها از صبح تا شب مجبور بودند تا کمر در داخل مدفوع حیوانات (حَدَث) فرو بروند و امرار معاش کنند:
به همین دلیل تا پایش را به بازار عطر فروش ها گذاشت با بوییدن عطر و گلاب از هوش رفت!
عطاران برای اینکه او را به هوش بیاورند به صورتش گلاب می پاشیدند، غافل از اینکه بنده خدا از بوی گلاب به این روز افتاده و از هوش رفته است.
او نمی دانست که اندر مرتعه از گلاب آمد وِ را آن واقعه
مشاهده مطلب
داستان دباغی که به بازار عطاران رفت
مردی دباغ وارد بازار عطاران شد. تا پایش را به بازار عطر فروش ها گذاشت با بوییدن عطر و گلاب از هوش رفت. عطاران برای اینکه او را به هوش بیاورند به صورتش گلاب می پاشیدند، غافل از اینکه بنده خدا از بوی گلاب به این روز افتاده و از هوش رفته است.
شاید داستان مولانا را شنیده باشید که مردی دباغ وارد بازار عطاران شد. دباغ به کسی می گفتند که پوست حیوانات را از بدنشان جدا می کرد و با آن چرم می ساخت. بر خلاف عطارها که همیشه با بوی عطر و گلاب سر و کارداشتند، دباغ ها از صبح تا شب مجبور بودند تا کمر در داخل مدفوع حیوانات (حَدَث) فرو بروند و امرار معاش کنند:
به همین دلیل تا پایش را به بازار عطر فروش ها گذاشت با بوییدن عطر و گلاب از هوش رفت!
عطاران برای اینکه او را به هوش بیاورند به صورتش گلاب می پاشیدند، غافل از اینکه بنده خدا از بوی گلاب به این روز افتاده و از هوش رفته است.
او نمی دانست که اندر مرتعه از گلاب آمد وِ را آن واقعه
مشاهده مطلبعطر چیست؟
عطر، مایعی است که درون بطری های شیشه ای بسته بندی می شود و برای خوشبو کردن بدن انسان استفاده می شود.
عطر چیست؟
مواد معطر و خوشبو همانطور که می دانید به شکل های مختلف از قرن ها پیش توسط بشر استفاده می شده است. قدیمی ترین عطرها سوزاندنی بودند؛ مثل عود. بعدها از انواع عطرهای حیوانی و گیاهی استفاده شد. در آثار شعرا از عطرهایی مثل بان، کافور، مشک، عود، عنبر، غالیه، گلاب و غیره نام برده شده است.
مشاهده مطلبتعرفه گمرکی محصولات آرایشی بهداشتی و عطریات
نرخ تعرفه گمرکی باید در اظهارنامه درج شود. تعرفه گمرکی کالاهای آرایشی بهداشتی معمولا 26 درصد است. تعرفه گمرکی محصولات آرایشی بهداشتی، این مطلب توسط احسان حسنانی نوشته شده است.
تعرفه واردات اسانس ها
اسانس های روغنی، اسانس های کنسانتره، اسانس های ابسلوت ، عصاره های استخراج شده از گیاهان، اسانس های استخراج شده از طریق انفلوراژ، اسانس های استخراج شده از طریق ماسیراسیون (روش خیساندن)، همگی چهار رقم اول شماره تعرفه شان
می باشد. به عنوان مثال، اسانس پرتقال تعرفه گمرکی اش است. مجموع حقوق گمرکی و سود بازرگانی برای اسانس پرتقال و برای سایر اسانس ها می باشد. البته گلاب و سایر عرقیات سنتی با توجه به اینکه در کشورمان تولید می شوند، دارای تعرفه گمرکی می باشند.
تعرفه گمرکی عطر و ادکلن
عطریات از جمله ادوپرفیوم، ادوتوالت و ادوکلن با شماره تعرفه
و دارای حق گمرکی درصد می باشند.
مشاهده مطلباسانس گیری با روش تقطیر
تقطیر یکی از مهمترین روش های جداسازی است که اساس آن بر توزیع اجزاء بین دو فاز است. وقتی مکانیزم جداسازی در فرآیندی فراریت باشد، به آن روش تقطیر گفته می شود. اسانس روغنی گیاهان با مکانیزم فراریت و با روش تقطیر از گیاهان جدا می شود. تقطیر همچنین یکی از مباحث عملیات واحد در مهندسی شیمی است که در آن مواد با دمای جوش متفاوت توسط این فرآیند فیزیکی از هم جداسازی می شوند. تقطیر در فشار محیط، تقطیر با بخار آب، تقطیر در خلأ و تقطیر در فشار روش های مختلف تقطیر می باشند. تقطیر مداوم و تقطیر جزء به جزء نام دو روش مختلف تقطیر در عملیات پالایش نفت می باشند.
دستگاه تقطیر لاواند با بخار آب
الف- روش تقطیر با آب:
در این روش بسیار قدیمی و ساده گیاه به صورت مستقیم در داخل آب حرارت داده می شود. بخارات حاصل پس از عبور از کندانسور مایع شده در ظرف گیرنده جمع آوری می شوند این همان روشی است که در گلاب گیری سنتی از آن استفاده می شود. در این روش اگر قسمتی از گیاه با آب پوشانده نشده با جدار ظرف در تماس باشد در اثر حرارت مستقیم می سوزد و تولید بوی نامطلوب می کند. همچنین برخی از ترکیبات موجود در اسانس در محیط آبی هیدرولیز شده و بر کیفیت اسانس نهایی تاثیر می گذارد. به منظور فائق آمدن بر این مشکلات از روش های تقطیر با بخار آب یا روش ترکیبی استفاده می شود.
گلاب گیری نمونه آشنای روش تقطیر با آب
ب- تقطیر با بخارآب:
در این روش گیاه با آب در تماس نیست بلکه در ظرفی جداگانه در مجاورت بخار آب اشباع قرار می گیرد ( بخارآب از منبع دیگری تأمین می گردد)
مشاهده مطلبواژه «گلاب» در منابع و ترجمه های احسان حسنانی
ROSA DAMASCENA FLOWER DISTILLATE — Rosewater. A byproduct of the distillation of fresh rose petals, this hydrosol or floral water is a natural hydrator and anti-irritant. Used in cosmetics since the 10th century, it is an excellent soothing agent for dry, sensitive skin. (INCI dictionary)
Rose Oil, Rosewater – Rosa damascena Rosemary Oil – Rosmarinus officinalis Rosewood, Bois de Rose – Aniba rosaeodora (INCI dictionary)
English: Naturelle Revitalizing Natural Rose Water Shower Gel, that is specially developed in Farmasi Laboratories, with the 100% Natural Rose Water that obtains from Sparta's famous natural roses, gently cleanses and maintains your skin. By the help of glycerin into its formula, it provides required moisture for your skin. With the rose's features which are reducing stress and calming pleasant scent, this shower gel maintains your skin while indulging your soul. It also helps to remove the skin blemishes.
ترجمه به فارسی: شاور ژل طراوت بخش طبیعی حاوی عصاره طبیعی رز به شکل اختصاصی در آزمایشگاه های فارماسی طراحی شده است. از گلاب ناب رزهای مشهور و طبیعی اسپارتا تشکیل شده است. به ملایمت پوست را پاکسازی می کند. با برخورداری از گلیسیرین، رطوبت مورد نیاز پوست را تأمین می کند. یکی از ویژگی های گل رز، کاهش استرس و رایحه لذت بخش و آرامش بخش آن است. این ژل دوش با برخورداری از این عصاره ارزشمند، موجب شادابی پوست و نشاط روح و روان می گردد. همچنین به زدودن لکه های پوستی کمک می کند. English: Naturelle Revitalizing Natural Rose Water Hand & Body Lotion, specially developed in Farmasi Laboratories, with the 100% Natural Rose Water that obtains from Sparta's famous natural roses, provides long lasting moisturizing, makes your skin soft and silky. Due to its lightweight formula, it is easily absorbed.
ترجمه به فارسی: لوسیون دست و بدن رز واتر طبیعی، اختصاصاً در آزمایشگاه های فارماسی طراحی شده است. از گلاب ناب به دست آمده از رزهای مشهور و طبیعی اسپارتا تشکیل شده است. با رطوبت رسانی ماندگار، پوست را نرم و ابریشمی می نماید. از بافتی سبک برخوردار بوده و به راحتی جذب پوست می شود. English: Naturelle Revitalizing Natural Rose Water Hand Cream, specially developed in Farmasi Laboratories, with the 100% Natural Rose Water that obtains from Sparta's famous natural roses and its non-greasy and fast-absorbing formula, hydrates and nourishes the skin. Due to its natural rose water content, this special cream helps to renew the skin. It is also easily absorbed.
ترجمه به فارسی: کرم دست گل رز، شاداب کننده طبیعی، اختصاصاً در آزمایشگاه های فارماسی طراحی شده است. از گلاب ناب رزهای مشهور و طبیعی اسپارتا تشکیل شده است. فاقد چربی بوده و سریع جذب پوست می شود. پوست را رطوبت رسانی و تغذیه می کند و با برخورداری از عصاره طبیعی گل رز، موجب بازسازی پوست می شود. English: Naturelle Revitalizing Natural Rose Water Hand Wash, specially developed in Farmasi Laboratories, with the 100% Natural Rose Water that obtains from Sparta's famous natural roses, can be used for hand and face cleansing. With its special formula, it prevents wrinkle formation, makes the skin soft and smooth by moisturizing it.
ترجمه به فارسی: شوینده دست Naturelle Revitalizing حاوی عصاره گل رز به شکل اختصاصی در آزمایشگاه های فارماسی طراحی شده است. از گلاب ناب رزهای مشهور و طبیعی اسپارتا تشکیل شده است. برای پاکسازی پوست صورت و بدن می تواند مورد استفاده قرار گیرد. حاوی فرمولاسیون ویژه بوده و ضمن جلوگیری از تشکیل چروک ها، با رطوبت رسانی پوست، موجب نرمی و صافی آن می گردد. 
گلاب گیری در پارک آب و آتش تهران بهار 95
گلابگیری در فیروزآباد میبد
پوستر جشنواره گلاب گیری و عرقیات گیاهی، 8 تا 12 اردیبهشت 95، باغ گیاه شناسی ملی
گلاب گیری، نمونه آشنای روش تقطیر با آب
سیستم تقطیر گلاب گیری
دیگ مسی برای گلاب گیری روی چراغ حرارتی بادی
پارچ گلابگیری، پارچ مسی گیل، جرعه دان مسی و عطرکش در این تصویر دیده می شود.
فرمالدهید چیست: فرمالدهید گازی است که در بدن انسان ها و حیوانات به صورت طبیعی تولید می شود، فرمالدهید به صورت طبیعی برای تولید برخی اسید های آمینه ضروری بوده که نقش ساختاری در پروتئین های بدن دارد. فرمالدهید به صورت طبیعی در سیب و گلابی وجود دارد و همچنین به صورت طبیعی در برخی سبزیجات پخته تشکیل می شود.
آربوتین یکی از مشتقات ترکیبی هیدروکینون می باشد و یکی از بهترین جایگزین های هیدروکینون است معمولا به هیدروکینون طبیعی مشهور است. همانند هیدروکینون اثرش در مهار آنزیم تیروزیناز است. کرم های آردن، سینره و ژاک آندرل حاوی آربوتین می باشند. آردن حاوی گوگیج اسید و آربوتین. سینره حاوی آربوتین و گلابریدین.
گلابريدين از ريشه گياه چيكوري به دست مي آيد در ايران كشت مي شود آنزيم تيروزيناز را مهار مي كند عصاره شيرين بيان يا ليكوريس حاوي گلابريدين است گلابريدين يك فلاونوئيد است
مطلب فوق را در شبکه های اجتماعی زیر با دوستانتان به اشتراک بگذارید
