فراریت = volatility
نویسنده:
احسان حُسنانی مدرس مراقبت از پوست
برای دریافت آموزش های رایگان، کلمه هدایا را با واتسپ به شماره 09017562749 بفرستید.
برای اطلاع از سرفصلهای پکیج آموزشی مراقبت از پوست و مو، کلمه پکیج را با واتسپ به شماره 09101971690 بفرستید.
شماره های درج شده فقط برای دریافت آموزش های رایگان و اطلاع در مورد پکیج های آموزشی و وبینارها است.
در حال حاضر فرصت پاسخگویی به سوالات وجود ندارد.
چکیده: معادل انگلیسی کلمه یا واژه فراریت، Volatility می باشد.
فراریت چیست؟
فراریت = Volatility
volatility = فراریت
DEPTH: Refers to a fragrance odor of low volatility with a dimension that is rich and full-bodied. (fragrance.org)
DEPTH, Refers to a fragrance odor of low volatility with a dimension that is rich and full-bodied. = عمق یك عطر به بوی عطرهایی گفته می شود كه فراریت كم دارند
واژه «فراریت» در مقالات سایت احسان حسنانی
روغن سیلیکون چیست؟
سیکلومتیکون چیست؟
گروهی از متیل سیلوکسان ها که ویسکوزیته پایین و فراریت بالا دارند.
مشاهده مطلبطبقه بندی مواد معطره گیاهان
طبقه بندی محصولات معطر گیاهان را می توان بر اساس مکانیزم جداسازی انجام داد. به محصولات استخراج نام عصاره و به محصولات تقطیر نام اسانس روغنی اطلاق می شود.
- حلالیت (solubility) به محصولات معطر به دست آمده از روش استخراج که با مکانیسم حلالیت جداسازی شده اند نام عمومی « عصاره » اطلاق گردد.
-فراریت (volotility) به محصولات معطر به دست آمده از روش تقطیر که با مکانیسم فراریت جداسازی شده اند نام عمومی «اسانس روغنی» گردد.
مشاهده مطلب
مواد جاذب الرطوبه در محصولات آرایشی بهداشتی
گلیسیرین، سوربیتول، پروپیلن گلایکول و سدیم هیالورونات به عنوان مواد جاذب الرطوبه در محصولات آرایشی بهداشتی استفاده می شوند.
گلیسیرین: یکی از بهترین عوامل رطوبت رسان است. نفوذپذیری اش در لایه شاخی پوست عالی است. اما فراریت معینی داشته و نسبت به نوسانات رطوبت محیط حساس است.
سوربیتول: نسبت به گلیسیرین قدرت کمتری برای نگه داری آب دارد اما مزیتی که نسبت به آن دارد این است که در برابر نوسانات رطوبت محیط کمتر حساس است. برای جبران فراریت گلیسیرین به عنوان مکمل در کنار آن استفاده شده است.
مشاهده مطلبگلیسرول در محصولات آرایشی بهداشتی
گلیسیرین یک ترکیب قند الکلی با سه گروه هیدروکسیل و سه اتم کربن است. گلیسیرین یک رطوبت رسان معروف بوده و در لایه شاخی پوست به خوبی نفود می کند. گلیسیرین همچنین یکی از فاکتورهای مرطوب کننده طبیعی پوست است که از تجزیه فیلاگرین به طور طبیعی در پوست تشکیل می شود.مشاهده مطلب
تولید محصولات معطر گیاهی
روش های جداسازی محصولات معطر گیاهان بر اساس مكانیزم جداسازی تقسیم بندی می شوند.مشاهده مطلب
اسانس گیری با روش تقطیر
تقطیر یکی از مهمترین روش های جداسازی است که اساس آن بر توزیع اجزاء بین دو فاز است. وقتی مکانیزم جداسازی در فرآیندی فراریت باشد، به آن روش تقطیر گفته می شود. اسانس روغنی گیاهان با مکانیزم فراریت و با روش تقطیر از گیاهان جدا می شود. تقطیر همچنین یکی از مباحث عملیات واحد در مهندسی شیمی است که در آن مواد با دمای جوش متفاوت توسط این فرآیند فیزیکی از هم جداسازی می شوند. تقطیر در فشار محیط، تقطیر با بخار آب، تقطیر در خلأ و تقطیر در فشار روش های مختلف تقطیر می باشند. تقطیر مداوم و تقطیر جزء به جزء نام دو روش مختلف تقطیر در عملیات پالایش نفت می باشند.مشاهده مطلب
اسانس روغنی در محصولات آرایشی بهداشتی
اسانس های روغنی، اسانس هایی هستند که قوامی شبیه روغن دارند و مثل روغن روی آب می ایستند. به همین علت نام اسانس های روغنی را روی آن ها گذاشته اند.مشاهده مطلب
عطر باید عمق داشته باشد یعنی چه؟
عطرهای خوب از لایه های مختلف تشکیل شده اند. به عبارت دیگر وقتی عطر می زنیم، یک ساعت بعد یک بویی می دهند و 2 ساعت بعد بوی دیگری دارند و با گذشت زمان روایح متنوعی را منتشر می کنند. عطری که این ویژگی را دارد عمق دارد.
عطر باید عمق داشته باشد یعنی چه؟
نباید تصور کرد که رایحه عطر باید در طول زمان یکسان یا ثابت باشد. عطرهای خوب از لایه های مختلف تشکیل شده اند. به عبارت دیگر وقتی عطر می زنیم، یک ساعت بعد یک بویی می دهند و 2 ساعت بعد بوی دیگری دارند و با گذشت زمان روایح متنوعی را منتشر می کنند. عطری که این ویژگی را دارد عمق دارد. عطرهایی که با گذشت زمان، بویشان تغییر نمی کند و رایحه ثابتی دارند را به عطرهای با رایحه تخت معروفند. در شکل زیر رایحه تخت نموداری است با خط راست و با شیب کم. در مقابل، عطرهای عمق دار از نوت های با دامنه وسیعی از ضریب فراریت تشکیل شده و در زمان های مختلف متصاعد می شود.
مشاهده مطلبمنظور از نوت و آکورد در عطریات چیست؟
به بوی خاص یک ماده منفرد، نُوت می گویند. به مخلوط دو یا تعداد بیشتری ماده که زمینه بویایی یکسان دارند، آکورد گفته می شود.
اما پوچرز 100 سال پیش یکی دیگر از پارامترهای فیزیکوشیمیایی مواد را به نام فراریت معرفی کرد و نوت های مختلف عطری را بر اساس فراریت تقسیم بندی و طبقه بندی نمود.
پوچرز 4 سال مستمر کار کرد و مواد معطر رایجی را که در آن زمان در عطرسازی استفاده می شد، بر اساس فراریت از 1 تا 100 طبقه بندی کرد. عدد 1 به فرارترین ماده و عدد 100 به غیر فرارترین ماده نسبت داده شد.
سپس این مواد را بر اساس فراریت به سه دسته طبقه بندی کرد:
نوت های فوقانی: موادی که ضریب فراریت شان بین 1 تا 14 است.
نوت های میانی: مواد که ضریب فراریت شان از 15 تا 60 است.
نوت های پایه: موادی که ضریب فراریت شان از 60 تا 100 است.
مشاهده مطلبتقسیم بندی رایحه یک عطر
آن بخش از رایحه یک عطر که چند ثانیه بعد از عطر زدن به مشام می رسد و تا چند دقیقه دوام دارد، را رایحه فوقانی یا پیش رایحه می گویند. آن بخش از رایحه یک عطر که چند دقیقه پس از عطر زدن به مشام می رسد و تا چند ساعت دوام دارد را میان رایحه یا رایحه میانی یک عطر می نامند. آن بخش از رایحه یک عطر را که چند ساعت پس از مصرف به مشام می رسد و گاهی تا چند روز دوام دارد را پس رایحه یا رایحه پایه عطر می نامیم.
گاهی در سمینارها و کارگاه های آموزشی از من می پرسند آقای حسنانی پیش رایحه تا چند دقیقه دوام دارد؟ پاسخ منطقی به این پرسش این است که بستگی به ضریب فراریت موادی دارد که به عنوان نوت فوقانی در فرمولاسیون این عطر استفاده شده. اما به برخی هنرجویان حتما باید یک عدد بدهیم وگرنه قانع نمی شوند. وقتی می گفتم 15 تا 20 دقیقه جوری نگاه می کردند که انگار این عدد را پرانده ام. بنابراین در عدد دادن همیشه مشکل داشتم. تا اینکه مصاحبه ای از یک خانم عطرساز به نام ترودی لورن دیدم که در پاسخ به این پرسش گفته بود رایحه فوقانی حدود 20 دقیقه به طول می انجامد. الان دیگه با خیال راحت به کسانی که عدد می خواهند می گویم: 20 دقیقه (قالَ ترودی لورن ).
بلکه این عدد کاملا بستگی به ضریب فراریت مواد انتخاب شده در نوت فوقانی، تعداد آنها، ترکیب درصد، درجه خلوص و بسیاری پارامترهای دیگر دارد.
هرم بویایی چیست؟
نوت های تشکیل دهنده یک عطر را می توان بر حسب درجه تبخیر یا ضریب فراریت شان به صورت یک هرم یا مثلث به تصویر کشید. هرمی که نوک آن را رایحه فوقانی و نوت های سبک تر و قاعده آن را نوت های پایه ای و سنگین تر تشکیل می دهد. بدنه عطر یا مواد تشکیل دهنده رایحه میانی یک عطر را در وسط این مثلث یا هرم به تصویر می کشند.
مشاهده مطلبواژه «فراریت» در منابع و ترجمه های احسان حسنانی
DEPTH: Refers to a fragrance odor of low volatility with a dimension that is rich and full-bodied. (fragrance.org)
ستون تقطیر یا جداسازی برای تقطیر مخلوط های مایع استفاده می‌شود و یک آمیزه ی مایع را به اجزای تشکیل دهنده اش (برش هایش) بر اساس فراریت، جداسازی می کند.
در ورکشاپ دانستنی های عطر بازی جالبی انجام شد. هر یک از شرکت کنندگان یک نام انتخاب کرد که از اجزاء اسانس بود. هر جزء عددی داشت که مرتبط با میزان فراریت آن بود. مفهوم پیش رایحه، رایحه میانی و پس رایحه با این تکنیک آموزش داده شد. در کلاس های آموزشی دانشجو را از صندلی اش جدا می کنم. چون می دانم که با یک جا نشستن طولانی راندمان آموزش پایین می آید
مطلب فوق را در شبکه های اجتماعی زیر با دوستانتان به اشتراک بگذارید
