تبخیر = evaporation
نویسنده:
احسان حُسنانی مدرس مراقبت از پوست
برای دریافت آموزش های رایگان، کلمه هدایا را با واتسپ به شماره 09017562749 بفرستید.
برای اطلاع از سرفصلهای پکیج آموزشی مراقبت از پوست و مو، کلمه پکیج را با واتسپ به شماره 09101971690 بفرستید.
شماره های درج شده فقط برای دریافت آموزش های رایگان و اطلاع در مورد پکیج های آموزشی و وبینارها است.
در حال حاضر فرصت پاسخگویی به سوالات وجود ندارد.
چکیده: معادل انگلیسی کلمه یا واژه تبخیر، Evaporation می باشد.
تبخیر چیست؟
تبخیر = Evaporation
evaporation = تبخیر
EVAPORATION: The process of changing from a liquid to a vapor. (fragrance.org)
evaporation of sweat = تبخیر عرق
EVAPORATION, The process of changing from a liquid to a vapor. = تبخیر: فرایند تغییر فاز از مایع به بخار
تبخیر نامحسوس آب = Tewl
TEWL, Trans-Epidermal Water Loss, Transepidermal water loss, TWL = تبخیر نامحسوس رطوبت از سطح پوست، تبخیر نامحسوس آب از اپیدرم، تبخیر نامحسوس پوست، اتلاف آب ترانس اپیدرمال، اتلاف رطوبت از طریق ایپدرم، تبخیر نامحسوس آب از سطح پوست
واژه «تبخیر» در مقالات سایت احسان حسنانی
نفوذ به پوست - قسمت دوم: گرما و افزایش حرارت
پوست انسان سد نفوذ ناپذیری است که مواد به آسانی به داخل آن نفوذ نمی کند. به همین دلیل باید راه هایی پیدا کرد که بتوانیم مواد موثره و ترکیبات دارویی را به داخل پوست وارد کنیم. یکی دیگر از راه کارهای استفاده از روش گرم کردن و حرارت دادن است. گرما انرژی جنبشی مولکولها را بالا می برد. به همین علت نفوذ پذیرتر میشوند. برای گرم کردن از روش های مختلفی استفاده می شود. یکی از آنها بخور دادن است. بخور گرم باعث می شود که اولا آب بین سلولهای بیفتد. به این ترتیب غشاء سلولهای متورم شده و فضای بین سلولها هم بازتر می شود. ماسکهای حرارتی مثل ماسک گچی که در داخل آنها واکنش هایی از جنس هیدراسیون انجام می شود که واکنش های گرما زا هستند و همچنین پلاستیک هایی که داخلشان المنت هست و به وارم ماسک ها معروفند می توانند برای افزایش نفوذ، راهکار خوبی باشند.
حالا این که بخور خوب است یا بد مبحثی است که در کارگاه چلچراغ کابین مفصل در موردش صحبت می کنیم. چون بخور برخلاف این که اسمش یا ظاهرش این است که رطوبت به پوست می دهد، در واقع رطوبت را از پوست می گیرد. چون این رطوبتی که به پوست می دهد موقتی است و وقتی این آب می خواهد تبخیر شود رطوبت پوست را بیرون می کشد و ما در جای خودش خواهیم گفت که بخور برای پوست چرب مناسب تر است، پوست چرب را بخور یک مقدار خشک تر می کند و پوست هایی که حساس نیستند را حساس می کند و به همین علت می گوییم پوست حساس اصلا از بخور استفاده نکند.
مشاهده مطلبدانستنی های پوست و مو: لایه هیدرولیپیدی
روی لایه شاخی پوست یک روکش امولسیونی وجود دارد که فاز روغنی آن را سبوم و فاز آبی آن را عرق تشکیل می دهد. این روکش امولسیونی لایه هیدرولیپیدی نام دارد که مانند سدی از تبخیر اب و اتلاف رطوبت پوستی جلوگیری می کند.
در سطح پوست و روی لایه شاخی یک روکش امولسیونی متشکل از سبوم و عرق وجود دارد که مانند سدی از تبخیر آب جلوگیری می کند.
اجزاء تشکیل دهنده این روکش شامل آب، املاح، آمینواسیدها، اوره، تری گلیسریدها، کلسترول (آزاد و استریفیه)، اسکوالن، اسیدهای چرب و موم ها می باشد. این علاوه بر عملکرد فیزیکی عملکرد بیوشیمیایی نیز دارد. یکی از منابع سازنده ترکیبات این لایه سبوم می باشد. البته نمی توان میزان رطوبت پوست را به تنهایی به میزان سبوم نسبت داد، زیرا در آقایان با وجود آنکه میزان سبوم تا درصد بیشتر از خانم ها می باشد، درصد رطوبت پوست در سطح پایین تری قرار دارد.
مشاهده مطلب
دانستنی های پوست و مو: پوست دوم
عبارت پوست دوم به امولسیون های لاملار گفته می شود که به تقلید از ساختار لیپیدی لایه شاخی روی پوست لایه ای تشکیل داده که از اتلاف رطوبت می کاهد.
به محض استفاده ، سیستم لاملار لایه ای روی پوست تشکیل داده که ساختار و ترکیب درصدی شبیه با لایه شاخی دارد. این «پوست دوم» سد محافظ دیگری ایجاد می کند که تبخیر نامحسوس رطوبت پوست را کاهش داده و مواد مؤثره فعال را به تدریج و به شکل کنترل شده روی پوست رها می کند.
مشاهده مطلب
ناراحتی ها و بیماری های پوست
تنها 25 درصد افرادی که مشکل پوستی دارند به پزشک مراجعه می کنند. بنابراین بیشتر افرادی که بیماری پوستی دارند، ناشناخته هستند و آمار دقیقی از شیوع بیماری های پوستی وجود ندارد. آکنه، درماتیت، شوره، لکه های تیره، خشکی پوست، اگزما، اریتما، عفونت، تحریک، پسوریازیس، رزاسه، سرطان پوست از رایجترین بیماری های پوست است که با استفاده از منابع معتبر در این وب سایت معرفی شده است.
• پوست مایعات بدن را نگه می دارد و از تبخیر آن ها جلوگیری می نماید.
مشاهده مطلبپوست، اندام تنظیم حرارت بدن
افزایش جریان خون در پوست و همچنین تعریق و تبخیر رطوبت پوستی، مکانیزم های اصلی تنظیم حرارت بدن توسط پوست هستند.
• ممانعت از تبخیر آب بدن
• تنظیم حرارت بدن
مکانیسم تنظیم حرارت بدن توسط پوست
افزایش جریان خون در پوست و همچنین تعریق و تبخیر رطوبت پوستی، مکانیسم های اصلی تنظیم حرارت بدن توسط پوست هستند. در موقع خواب حرارت مرکز بدن حدود
درجه افت می کند. میانگین دمای مرکز بدن
درجه سانتیگراد است که در هنگام ورزش می تواند تا
درجه نیز افزایش بیابد.
مشاهده مطلباگر عرق نکنیم می میریم!
یکی از مکانیزم های تنظیم دمای بدن، تعریق و تبخیر عرق تولید شده توسط غدد عرق از روی سطح می باشد. دو نوع عرق در پوست ترشح می شود. نوع رقیق توسط غدد آکرینی و نوع غلیظ توسط غدد آپوکرینی. یک انسان با فعالیت زیاد می تواند در یک شبانه روز حتی تا 12 لیتر عرق کند.
اگر عرق نکنیم می میریم!
عرق کردن معمولا حس دلپذیری نیست. ولی شاید باور نکنید، پوست با تولید عرق، جان ما را نجات می دهد. میانگین دمای بدن ۳۷ درجه سانتیگراد است که در هنگام فعالیت بدنی می تواند تا ۴۰ درجه نیز افزایش بیابد. اما خوشبختانه، عرق دمای بدن را تنظیم می کند. در صورتیکه بدن با مکانیسم تعریق و تبخیر خنک نشود این دما می تواند منجر به مرگ گردد.
مشاهده مطلبروغن سیلیکون چیست؟
فشاربخار پایینی دارد و برخلاف سیکلومتیکون ها سریع تبخیر نمی شود.
تفاوت سیکلومتیکون و دایمتیکون
دایمتیکون ها خطی هستند و تبخیر نمی شوند.
سیکلومتیکون ها حلقوی هستند و تبخیر می شوند.
کاربرد سیکلومتیکون ها
جایی که ماده حامل باید تبخیرشده و روی پوست نماند از سیکلومتیکون ها استفاده می شود. مثلا در ضدبوها (دئودورانت ها) و ضدعرق ها (آنتی پرسپرانت ها) از سیکلومتیکون به عنوان حامل استفاده می شود تا بعد از اینکه یک لایه از ماده موثره روی سطح پوست قرار گرفت، خودش تبخیر شود و احساس چسبندگی روی سطح پوست ایجاد نکند.
مشاهده مطلبسورفکتانت ها: صابون ها
صابون یک سورفکتانت آنیونی از جنس کربوکسیلات است که اسید چرب تشکیل دهنده آن می تواند دودسیل، میریستیل، استئاریک یا اولئیک باشد. مزیت صابون ها آن است که حاوی مواد نفتی نیستند اما عیب بزرگ صابون ها ناپایداری در برابر یون کلسیم و منیزیم (سختی آب) است. صابون پیه، صابون نارگیل، صابون های اولئیک و صابون های تال از انواع مختلف صابون می باشند.
10- پالیش ها: لایه نازک ضد آب در برابر محلول های آبکی؛ آمونیاک، مورفولین یا دیگر نمک های فرار آمین در پالیش ها مورد استفاده قرار می گیرند که تبخیر این آمین ها موجب به جایی ماندن اسید نامحلول در آب می گردد، بنابراین از امولسین شدن مجدد جلوگیری خواهد شد. بر همین اساس منسوجات ضد آب نیز تهیه می شوند.
مشاهده مطلب
مبانی شیمی
پلیمرها در واقع فرآورده های پتروشیمی هستند.
تبخیر سطحی چیست؟
اگر این مولکول های یک مایع در اثر برخورد به سطح تماس مایع و هوا بر نیروی کششی سطحی غلبه کرده و به فاز هوا وارد شوند، تبخیر سطحی اتفاق می افتد.
نکته: هرچه دما بیشتر باشد، تعداد این برخوردها زیادتر شده و شدت تبخیر سطحی بیشتر می شود.
انرژی یونش یا انرژی یونیزاسیون
انرژی لازم برای جدا کردن سست ترین الکترون از اتم گازی و تبدیل آن به یون مثبت گازی را انرژی یونیزاسیون نخست می گویند. واحد انرژی یونیزاسیونE1 ، کیلوژول بر مول KJ/mol است.
مشاهده مطلب
مراقبت از پوست کودک و نوزاد
پوست نوزادان و کودکان تفاوت زیادی با پوست نوجوانان و بزرگسالان دارد. پوست نوزاد از پوست فرد بالغ بسیار نازک تر بوده، کمتر شاخی شده، کم موتر است و رطوبت بیشتری دارد. ضخامت پوست، رطوبت پوست، میزان فعالیت غدد سبابه، توانایی پوست نوزاد برای مقابله با عفونت، تفاوت در سیستم ایمنی از جمله این تفاوت ها می باشند. بنابراین به مراقبت های خاصی نیاز دارد و محصولات آرایشی بهداشتی و مراقبت از پوست خاصی را می طلبد.
پوست نوزاد تفاوت های زیادی با پوست یک فرد بالغ و حتی نوجوان دارد. پوست نوزاد بسیار نازک تر بوده، کمتر شاخی (cornified) شده،
کم مو تر است و رطوبت بیشتری دارد. همان گونه که در بخش آشنایی با پوست ذکر گردید، غدد سباسه در پوست نوزاد نیز وجود دارد. میزان تبخیر نامحسوس پوست (TEWL)
در نوزادان کمتر است.
مشاهده مطلب
مطالعات بالینی چیست؟
مطالعات بالینی یکی از روش های ارزیابی اثربخشی محصولات آرایشی بهداشتی است. انجام این آزمایشات در ایران به کمک آزمایشگاه های درمالب در مرکز تحقیقات پوست و جذام قابل انجام است.
• اندازه گیری میزان تبخیر آب از اپیدرم با دستگاه توامتر
مشاهده مطلبفاکتور مرطوب کننده طبیعی در محصولات آرایشی بهداشتی
از هیدرولیز پروتئین فیلاگرین در پوست ترکیباتی مثل هیالورونیک اسید و گلیسیرین تشکیل می شود که عوامل مرطوب کننده طبیعی پوست هستند. فرم سنتز شده این مواد در صنایع آرایشی بهداشتی به عنوان مرطوب کننده استفاده می شوند.
مهم ترین عامل در نگهداری آب پوست و جلوگیری از تبخیر آن مربوط به عوامل مرطوب کننده طبیعی پوست یا NMF است که در داخل سلول های طبقه شاخی قرار گرفته است. این مواد حدود 30-20 درصد وزن خشک کورنئوسیت ها را تشکیل می دهند. بسیاری از این مواد از هیدرولیز فیلاگرین (filaggrine) بدست می اید. این پروتئین غنی از اسیدهای آمینه هیستیدین و گلوتامین است که در هیالوکراتین یافت می شود. فیلاگرین در لایه های پایینی اپیدرم نقش ساختمانی دارد ولی در لایه شاخی به آمینواسیدهای جاذب الرطوبه و با توان اتصال به آب بالا می شکند. از جمله این اسیدهای آمینه می توان به هیستیدین، گلوتامین و آرژینین اشاره نمود
استفاده تبلیغاتی از عوامل مرطوب کننده طبیعی
این ها موادی هستند که به طور طبیعی در داخل پوست قرار دارند. موادی مثل اوره، اسید لاکتیک و فسفولیپیدها. این مواد بهانه خوبی برای تبلیغ برخی شرکت های تولیدکننده مواد آرایشی شده است. اوره در لایه شاخی پوست وجود دارد و اسیدلاکتیک باعث نرم شدن لایه شاخی پوست می شود. وقتی چربی های پوست کم می شود، عمل سدی لایه شاخی مختل می شود و رطوبت پوست از دست می رود. گفته می شود که فسفولیپیدها باعث نفوذ ترکیبات مرطوب کننده به پوست شده و رطوبت پوست را نگه می دارند.
مشاهده مطلبکلد کرم چیست؟
اگر تا کنون از کلدکرم ها استفاده کرده باشید حتما متوجه شده اید که پوست را خنک نمی کنند. ولی چرا به آنها کلد کرم می گویند؟ آیا آنطور که برخی معتقدند، کلد کرم پوست را سیاه می کند؟
آیا کلدکرم پوست را واقعا خنک می کند؟
کلدکرم ها یک مخلوط امولسیونی از آب و روغن هستند.
امولسیون کلدکرم از نوع آب در روغن است.
پس از مالیدن هر کرم روی پوست و پخش کردن آن، آب موجود در کرم از روی سطح پوست تبخیر می شود و گرمای نهان تبخیر خود را از پوست می گیرد. همانطور که می دانید گرمای نهان تبخیر آب، عدد بزرگی است. به همین علت، در اثر تبخیر آب از پوست، گرمای زیادی از پوست خارج می شود. به این ترتیب پوست احساس خنکی می نماید.
این خنکی در اثر به کارگیری همه کرم ها احساس می شود. اتفاقا کرم های سبک تر که دارای درصد آب بیشتری هستند پوست را بیشتر خنک می کنند.
به طوریکه می توان گفت در مقایسه با کرم های امروزی، کلد کرم ها اصلا احساس خنک کنندگی ندارند.
اما از آنجا که کلدکرم ها جزء اولین کرم هایی بودند که عرضه شد و این احساس خنکی آن موقع برای مصرف کننده تازگی داشت، این نام از همان روزها روی این محصولات ماند.
چرا کلد کرم پوست را تیره می کند؟
وقتی پوست دچار خشکی می شود، بخشی از ملات سیمانی نگهدارنده سلولهای لایه شاخی که ساختاری شبیه دیوار آجری دارند از بین می رود. به این ترتیب آجرهای این دیوار که کورنئوسیتهای لایه شاخی هستند به صورت پوسته پوسته روی سطح پوست ظاهر شده و با انعکاس نور، ظاهری سفید رنگ به پوست می بخشد. وقتی کلدکرم روی پوست مالیده می شود، این پوسته ها می خوابد یا از پوست جدا می شوند. به همین علت ممکن است احساس کنیم که پوست، کمی تیره شده است. توجه داشته باشید که هیچ ترکیب برنزه کننده یا تیره کننده ای به صورت عمدی به کلد کرم ها اضافه نمی شود. برخی معتقدند که روغن بادام و گلیسیرین موجب تیرگی پوست می شود که این موضوع هم پایه علمی ندارد و اثبات شده نیست.
چرا کلد کرم در زمستان بیشتر توصیه می شود؟
در زمستان در اثر کاهش دما، میزان رطوبت هوا پایین می آید و در نتیجه، پوست بیشتر در معرض از دست دادن رطوبت و خشک قرار می گیرد. از آنجا که کلدکرم ها دارای درصد بالاتری از مواد چرب و روغنی هستند، این ترکیبات روی پوست لایه سدی تشکیل داده و مانع از اتلاف رطوبت پوست می شوند.
کلد کرم برای چه کسانی مفید است؟
استفاده از کلدکرم برای افرادی که پوست خشک و خیلی خشک دارند و در مناطق سرد و خشک زندگی می کنند بسیار مناسب است. یکی از کاربردهای مهم کلدکرم ها می تواند نرم و مرطوب کردن کف پا باشد؛ مخصوصا برای برخی از ما ایرانی ها که بدون دمپایی روی فرش راه می رویم و اکثرمان دارای کف پای خشک و ترک خورده هستیم.
کلدکرم برای پاک کردن آرایش بسیار مناسب است به خصوص آرایش های مقاوم به آب و ضد آب.
کلد کرم برای چه کسانی مفید نیست؟
استفاده از کلدکرم برای افرادی که پوست چرب دارند و در نواحی گرم و مرطوب زندگی می کنند توصیه نمی شود. قوام بالا و بالا بودن میزان چربی احساس چربی نامطلوبی برای این افراد به جا می گذارد. کلدکرم بیشتر یک محصول آرایشی بهداشتی زمستانی است.
کاربرد کلد کرمها
از کلدکرم ها به عنوان تمیزکننده، پاک کننده آرایش و مرطوب کننده استفاده نمود.
نکته:
کلد کرم ها اولین امولسیون های آرایشی هستند که در متون علمی از آن ها نام برده شده است. این امولسیون های قدیمی در ابتدا از موم های طبیعی و روغن های گیاهی تهیه می شده اند (موم زنبور عسل و روغن زیتون). در ابتدای قرن بیستم پارافین مایع جایگزین روغن های گیاهی شد زیرا در مقایسه با روغنها پایداری بیشتری داشتند.
افزودن بوراکس سبب افزایش پایداری این کرم ها می گردد، زیرا این ماده با واکنش با اسیدهای چرب آزاد در موم های طبیعی، تشکیل صابون سدیم می دهد که خاصیت امولسیون کنندگی دارد.
مشاهده مطلب
کرم های مرطوب کننده
اهمیت رطوبت رسانی به پوست، این روزها بر کسی پوشیده نیست. خانم و آقا فرقی ندارد. تقریبا همه از کرم های مرطوب کننده استفاده می کنند.
انواع پوشاننده (OCCLUSIVES) که روی سطح پوست لایه ایجاد می کنند و از تبخیر آب جلوگیری می کنند
مشاهده مطلب
بیماری های پوست و مو: زروسیس
0
زروسیس در اثر کاهش محتوای آب لایه شاخی که به پوسته ریزی بیش از حد کورنئوسیت ها منجر می شود، به وجود می آید. پوست نرمال حاوی 10 درصد آب در لایه شاخی می باشد. در اثر مواجهه با محیط های خشک آب پوست تبخیر می شود. در نتیجه آب تبخیر شده باید از بخش های پایینی اپیدرم یا درم تأمین شود. پوستی که دچار زروتیک شده، نه تنها محتوای آب پایینی دارد، بلکه در آن لایه شاخی شکل نامنظمی ندارد.
مشاهده مطلبTEWL در آزمایشگاه آرایشی بهداشتی
تبخیر نامحسوس آب از سطح پوست توسط دستگاهی که مجهز به پروب بوده و روی پوست دست گذاشته می شود، قابل اندازه گیری است. این کمیت تبخیر نامحسوس آب از سطح پوست را که با چشم غیرمسلح و حتی میکروسکوپ هم دیده نمی شود اندازه می گیرد. اتلاف آب ترانس اپیدرمال با تبخیر محسوس آب از پوست در اثر تعریق فرق می کند.
تبخیر آب از سطح پوست و از طریق لایه اپیدرم دو نوع است:
•
تبخیر محسوس آب (Sensible Water Loss) که ناشی از فعالیت غدد مولد عرق است و در بالاتر از یک دمای بحرانی در حوالی
درجه سانتی گراد
قطرات عرق با چشم معمولی قابل رویت است.
•
تبخیر نامحسوس آب (Insensible Water Loss)، این اتلاف آب را نمی توان با چشم غیرمسلح و حتی میکروسکوپ مشاهده نمود؛ چون آب حتی پیش از رسیدن به سطح پوست به صورت بخار درآمده است.
این نوع تبخیر را
Transepidermal water loss
و به اختصار
TEWL
می گویند که
تبخیر نامحسوس آب از اپیدرم (شکری، ص 19)، تبخیر نامحسوس آب از سطح پوست (شکری، ص 42) و تبخیر نامحسوس پوست (سعیدی، ص 85) نیز ترجمه شده است.
Image source: cortex.dk
مقدار این اتلاف آب در حدود میلی گرم به ازاء هر cm2 پوست در هر ساعت است ولی بسته به نواحی مختلف بدن متفاوت است.
افزایش TEWL زمینه را برای خشکی پوست فراهم می کند.
مهم ترین مانع در مقابل این تبخیر، لایه شاخی پوست است، به طوری که اگر لایه شاخی را با Stripping از پوست جدا کنیم، مقدار TEWL به
میلی گرم به ازاء هر Cm2 در هر ساعت می رسد.
Source: medicaljournals.se
همانطور که در شکل بالا ملاحظه می شود، اندازه گیری ها در سه ناحیه، پشت دست، بازوها و کمر انجام شد. در افراد با پوست سالم مقدار اتلاف رطوبت ترانس اپیدرمال متوسط 7 در ناحیه کمر، 5 در ناحیه پشت بازو و 10 در ناحیه پشت دست بود. این کمیت در افراد مبتلا به درماتیت آتوپیک، افزایش می یابد. به طوری که بیماران مبتلا به درماتیت آتوپیک با پوست نرمال، عدد 15 و بیماران مبتلا به درماتیت آتوپیک با پوست خشک، عدد 17 را نشان می دهند.
واحد اندازه گیری TEWL، گرم بر متر مکعب بر ساعت است. به عبارت دیگر وقتی می گوییم یک فرد سالم به طور متوسط اتلاف رطوبت ترانس اپیدرمال پشت دستش عدد 10 است، این فرد در واقع 10 گرم آب در هر متر مربع از پوست دستش در هر ساعت به صورت نامحسوس تبخیر می شود.
نکته مترجم: اگر تبدیل واحد کنیم، از هر سانتی متر مربع از پوست پشت دست در هر ساعت یک دهم گرم رطوبت به صورت نامحسوس تبخیر می شود. احسان حسنانی
مشاهده مطلبآشنایی با صابون و صابون سازی
صابون نقش بسیار مهمی در بهداشت فردی ایرانی ها دارد. حمام بدون صابون برای خیلی از ماها معنی ندارد.
پس از تخلیه محتویات ظرف واکنش، محتویات را به آرامی به ظرف رو باز منتقل نموده و زیر هود قرار دهید تا الکل آن تبخیر شود.
وقتی خشک شد، بوی صابون قابل تشخیص خواهد بود اما قبل از خشک شدن هنوز بوی الکل می دهد.
صابون سازی در کارخانه
چربی ذوب شده به همراه سود در دیگهای بخار پخته می شود، محصول زیرین (آب + گلیسیرین) است. محصول فوقانی چربی صابونی نشده و محصول میانی صابون است که توسط Gear Pump به مراحل بعدی پمپ می شود.
محلول آب و گلیسیرین را در حوضچه تبخیر توسط فوارده در شرایطی قرار می دهند که آب این محلول تا اندازه زیادی تبخیر شود و بعد به خارج از شرکت و در شرکتهای دیگری که تکنولوژی جداسازی کامل و بازیابی گلیسرین را دارند فرستاده می شود.
صابون (محصول میانی دیگ) به قسمت خردکن و خشک کن فرستاده می شود تا آب ان گرفته شود، صابون در این حالت detergency بالایی دارد ولی بوی مطبوعی ندارد و تا حدودی skin-irritant است. بنا به این دلیل در یکی از مراحل به این صابون، کرم، رنگ و اسانس اضافه می کنند و بالاخره به قسمت شمش کننده و قاب کننده می فرستند. در مرحله آخر مارک مورد نظر را خورده، وارد بسته بندی می شود.
پخت صابون
فرایند صابون سازی شباهت زیادی با آشپزی دارد.
یکی از روش های آشپزی، بخارپز کردن است.
در صنعت صابون سازی، از تانکهای فلزی بزرگ با حدود
تن گنجایش به کمک بخار که از زیر تانک وارد می شود چربی به همراه سود کاستیک درصد وزنی در زمان نسبتا طولانی
(حدود ساعت)
پخته می شود.
به علت تشابهی که این پروسه با پخت غذا دارد، این فرایند را پخت صابون می نامند.
دم کردن صابون
دم کردن صابون هم شباهت زیادی به دم کردن چای دارد.
برای دم کردن چای، چای خشک را در آب جوش ریخته به مدت
دقیقه در دمای
درجه سانتی گراد نگه می داریم.
دم کردن صابون هم تقریباً به همین شکل است، با این تفاوت که صابون پخته شده را به مدت ساعت در مخازن بزرگ در دمای
درجه نگه می دارند.
سپس برای اضافه کردن مواد دیگر به مراحل بعدی (خشک کردن، نودل کردن و ...) منتقل می کنند.
پ هاش صابون چند است؟
تعریف پ هاش این است: غلظت یون هیدروژن در محلول آبی در مقیاس لگاریتمی.
مشاهده مطلب
مواد اولیه صنایع عطرسازی
مواد اولیه طبیعی صنایع عطر سازی به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم بندی می گردد.
خزه بلوط (Oakmoss or Mousse de chene)
خزه بلوط یک گلسنگ است که اغلب بر روی بلوط رشد میکند گاهی اوقات بر روی درخت‌های میوه و درختان تزئینی نیز می‌روید. خزه بلوط واقعی اغلب در چکسلواکی، یوگسلاوی، ایتالیا و مروکو جمع‌آوری می‌شود یک نوع خزه دیگر به نام mouss darbre معروف است که بویژه روی درخت‌های تزئینی رشد میکند.
خزه را می‌توان توسط حلال آلی مانند اتر، بنزن استخراج کرد. انحلال کنستانتره خزه در الکل، سرد کردن آن و فیلتراسیون و سپس تبخیر الکل مقطره خزه را میدهد از مقطره خزه بلوط در عطرسازی برای دوام عطرها استفاده می‌شود و اغلب عطرهای گران قیمت دارای این ماده هستند.
کندر(Olibanum)
کندر یک رزین طبیعی است که در انجیل از آن بعنوان frankincense نام برده شده این صمغ به صورت تکه‌هایی به شکل اشک و زرد کمرنگ میباشد که در اثر سوختن بوی خوشی دارد. صمغ از درختی در آفریقای شرقی، سومالی و جنوب خلیج غربی بدست می‌آید. در اثر استخراج با الکل و فیلتراسیون و تبخیر الکل کندر رزینی بدست می‌آید در عطرسازی کندر یک تثبیت کننده مناسب برای تمام محصولات است و برای دوام بو به مدت طولانی از آن استفاده می‌شود.
مات (Mate)
برگهای خشک شده گیاه مات که بطور خودرو در آمریکای جنوبی می‌روید در آنجا برای تهیه چای استفاده می‌شود با استخراج برگهای خشک شده با حلال‌های آلی نظیر پترولیوم اتر، بنزن و هگزان یک ماده نیمه جامد رزینی سبز تیره بدست می‌آید با دوباره حل کردن آن در الکل، سرد کردن و به فیلتر رسیدن آن و تبخیر الکل به «مقطره مات» می‌رسیم که برای دادن بوی طبیعی گیاهی به عطرهایی نظیر یاس و اسطوخودوس استفاده می‌شود. برگ این گیاه بعلت دارا بودن کافئین اثری مانند چای و قهوه دارد. این گیاه در ایران نمی‌روید برگ گیاه شامل 2 درصد کافئین و 12 – 11 درصد تانن به نام اسید ماته تانیک است که شبیه اسید کافه‌تانیک میباشد.
مشاهده مطلب
تاریخچه عطر و ادکلن
استخراج اسانس قدمتی طولانی دارد. وجود ادوات سفالین تقطیر که قدمتی 5000 ساله دارند، وجود گلاب در ایران و رم باستان از جمله شواهد استفاده از مواد خوشبو در تاریخ بشر است. در قرن 16 میلادی، کتابی چاپ شد که در آن 60 گیاه اسانس دار معرفی شده بود. شهر گراس در فرانسه و شهر کلن در آلمان محل تولید عطر و اسانس از قرن 18 میلادی تاکنون می باشند. سنگ نگاره هایی وجود دارد که مصریان باستان را در حال عطرسازی نشان می دهد. غالیه، دستنبو، شمامه، عبیر از جمله مواد معطری هستند که در آثار شعرای ایرانی یافت می شوند.
موزه گلاب گیری تهران - اردیبهشت
اما هنر عطاران، تنها محدود به تهیه و تولید عطریات نبود بلکه نگهداری از عطرها که بسیاری از آنها فرار بودند و به سرعت تبخیر می‌شدند و یا در صورت نگاهداری در مکانهای نامناسب، کیفیت مطلوب خود را از دست می‌دادند، نیز هنری دیگر بود. عطاران، عطریات را در صندوقچه‌هایی کوچک به نام طبله نگاهداری و در صندوقچه‌ها را با موم، محکم می‌کردند تا بدین وسیله بوی خوش و خاصیت مواد معطر از میان نرود.
مشاهده مطلب
چگونه عطر بزنیم؟
درست عطر زدن به نظر من جرء نزاکت و آداب اجتماعی یک فرد است. برخی افراد وقتی از جایی رد می شوند تا چند دقیقه فضا را از بوی خودشان پر می کنند. اشتباه رایجی که بسیاری از افراد در عطر زدن انجام می دهند، استفاده از عطر روی لباس است. عطر را به جای لباس روی پوست بزنید، نقاط نبض دار پوست مثل مچ دست و یا زانوها ترجیح داده می شوند. در انتخاب عطر به سن و سال و موقعیت اجتماعی خود توجه کنید. در محافل دوستانه از عطرهای سرد و ترش و برای مجالس رسمی از عطرهای گرم و سنگین استفاده کنید.
ماندگاری عطرها در هوای سرد بیشتر است. یعنی در پاییز و زمستان با توجه به دمای پایین هوا، الکل موجود در عطر دیرتر تبخیر می شود. در فصل های سرد سال، بهتر است از رایحه های سنگین مانند عطرهای شیرین، تند و تلخ استفاده کنید.
مشاهده مطلب
دانستنی های عطر: هرم بویایی
رایحه عطر را می توان به یک هرم تشبیه کرد که روایح سنگین در قسمت پایه و روایح فرارتر در قسمت نوک هرم قرار می گیرد. رایحۀ عطر از لایه ها یا نت های مختلفی تشکیل شده است. چیزی که از بطری عطر استشمام می کنیم، رایحه فوقانی یا پیش رایحه است. بدنه اصلی عطر را رایحه میانی آن تشکیل می دهد. چند ساعت پس از مصرف، بویی به مشام می رسد که در واقع رایحه پایه ای یا نت ماده زمینه ای عطر است.
رایحه فوقانی: بلافاصله بعد از این که عطر را روی پوست مالیدید یا آن را از بطری اش تست کردید، نت بالایی یا رایحه فوقانی به مشام می رسد. این رایحه به سرعت تبخیر می شود.
مشاهده مطلب
فرایند عصاره گیری یا استخراج
استخراج به روش جداسازی بر اساس مکانیزم حلالیت گفته می شود. استخراج یکی از مباحث عملیات واحد در مهندسی شیمی است که می تواند جداسازی مایع از مایع یا جداسازی فاز جامد از مایع باشد. در مبحث جداسازی عصاره از گیاهان، استخراج به روش هایی گفته می شود که در آن مواد مؤثره گیاه با مکانیزم حلالیت توسط یک حلال از گیاه جدا می شوند. این حلال می تواند غیر فرار یا فرار باشد. روغن ها و چربی ها از حلال های غیرفرار و گاز بوتان و گاز کربنیک از حلال های فرار به شمار می آیند.
Ref: PHYTOCHEMICAL EXTRACTION, slideshare
استخراج با گازکربنیک
گازکربنیک در فشار زیاد و نقطه بحرانی حلالیت بسیار زیادی دارد که با استفاده از تکنیکهای مناسب و در فشار و دماهای مختلف می توان از این خاصیت برای اسانس گیری استفاده نمود مزیت این روش در مقایسه با سایر روشها آن است که به هیچ وجه باعث تجزیه و هیدرولیز ترکیبات مختلف اسانس روغنی نمی گردد به علاوه بسیاری از ترکیبات که با روشهای دیگر قابل جداسازی نیستند با این روش جداسازی می گردد.
دستگاه استخراج با CO2 طوری طراحی می گردد که بتواند حداکثر تا فشار bar300 و دمای 200 درجه سانتی گراد را تحمل کند(هر چند این کار در دمای 20 درجه و فشار 55 بار انجام می گیرد) گازکربنیک مایع پس از عبور از گیاه و جداسازی اجزاء قابل حل در CO2 وارد ظرفی می شود که باعث تبخیر CO2 گردیده و عصاره را بر جای می گذارد.
با توجه به آنکه گازکربنیک مایع یک حلال لیپوفیل است ترکیبات قطبی در آن نامحلول هستند.
مشاهده مطلب
اسانس گیری با روش تقطیر
تقطیر یکی از مهمترین روش های جداسازی است که اساس آن بر توزیع اجزاء بین دو فاز است. وقتی مکانیزم جداسازی در فرآیندی فراریت باشد، به آن روش تقطیر گفته می شود. اسانس روغنی گیاهان با مکانیزم فراریت و با روش تقطیر از گیاهان جدا می شود. تقطیر همچنین یکی از مباحث عملیات واحد در مهندسی شیمی است که در آن مواد با دمای جوش متفاوت توسط این فرآیند فیزیکی از هم جداسازی می شوند. تقطیر در فشار محیط، تقطیر با بخار آب، تقطیر در خلأ و تقطیر در فشار روش های مختلف تقطیر می باشند. تقطیر مداوم و تقطیر جزء به جزء نام دو روش مختلف تقطیر در عملیات پالایش نفت می باشند.
پدیده ای که طی عمل تقطیر اتفاق می افتد آن است که بخار با عبور از سلولهای گیاهی و بعضاً شکافتن جداره سلول آن باعث تبخیر اسانس گیاه می گردد ، از آنجا که اسانس روغنی اجزاء غیر قابل حل در آب را تشکیل می دهد مخلوط اسانس با آب را می توان یک مخلوط غیر قابل امتزاج دانست، لذا فشار کل برابر مجموع فشار بخار اجزاء می شود!( یعنی در این حالت فشار جزئی با فشار بخار برابر می گردد)، لذا اسانس به کمک فشاربخار آب در نقطه جوشی پایینتر از نقطه جوش نرمال خود تبخیر می گردد و همراه بخار آب به داخل کندانسور حمل می شود، بهتر است بخارات حاصله سریعاً وارد کندانسور گردند.
مشاهده مطلبمنظور از نوت و آکورد در عطریات چیست؟
به بوی خاص یک ماده منفرد، نُوت می گویند. به مخلوط دو یا تعداد بیشتری ماده که زمینه بویایی یکسان دارند، آکورد گفته می شود.مشاهده مطلب
تقسیم بندی رایحه یک عطر
آن بخش از رایحه یک عطر که چند ثانیه بعد از عطر زدن به مشام می رسد و تا چند دقیقه دوام دارد، را رایحه فوقانی یا پیش رایحه می گویند. آن بخش از رایحه یک عطر که چند دقیقه پس از عطر زدن به مشام می رسد و تا چند ساعت دوام دارد را میان رایحه یا رایحه میانی یک عطر می نامند. آن بخش از رایحه یک عطر را که چند ساعت پس از مصرف به مشام می رسد و گاهی تا چند روز دوام دارد را پس رایحه یا رایحه پایه عطر می نامیم.
تقسیم بندی رایحه یک عطر
وقتی که عطر می زنیم. مولکول های مختلف تشکیل دهنده ساختار عطر در زمان های مختلف تبخیر می شوند و به سلولهای عصبی بویایی ما می رسند. قبل از هر ماده دیگری، الکل تبخیر می شود. بنابراین اگر درب بطری الکل را با افشانه و متعلقاتش باز کنیم و آن را از داخل ظرف بو کنیم، اولین بویی که به مشام می رسد بوی الکل است.
وقتی عطر را روی کاغذهای تست (بلاتر) اسپری می کنیم هم اولین بویی که به مشام می رسد بوی الکل است. بنابراین چند ثانیه باید صبر کنیم تا الکل آن تبخیر شود و به اصطلاح بپرد.
سپس به ترتیب اجزای مختلف رایحه عطر که عبارتند از پیش رایحه، میان رایحه و پس رایحه در زمانه های مختلف تبخیر می شوند و به مشام می رسند.
میان رایحه: آن بخش از رایحه یک عطر که چند دقیقه پس از عطر زدن به مشام می رسد و تا چند ساعت دوام دارد را میان رایحه یا رایحه میانی یک عطر می نامند. مولکولهای موادی که نوت میانی یک عطر را تشکیل می دهند، بعد از تبخیر، میان رایحه را می سازند که رایحه اصلی یک عطر است و ملاک ما برای انتخاب عطر باید این بخش از رایحه یک عطر باشد. وقتی رایحه یک عطر را به خاطر می آوریم، در واقع به بخش میان رایحه آن فکر می کنیم. رایحه میانی در واقع قلب یک عطر است!
هرم بویایی چیست؟
نوت های تشکیل دهنده یک عطر را می توان بر حسب درجه تبخیر یا ضریب فراریت شان به صورت یک هرم یا مثلث به تصویر کشید. هرمی که نوک آن را رایحه فوقانی و نوت های سبک تر و قاعده آن را نوت های پایه ای و سنگین تر تشکیل می دهد. بدنه عطر یا مواد تشکیل دهنده رایحه میانی یک عطر را در وسط این مثلث یا هرم به تصویر می کشند.
مشاهده مطلبماسک صورت چیست؟
حتما در فیلم ها دیده اید که خانمهای میانسال روی پوست صورت را با لایه ای خمیری شکل می پوشانند و روی تخت دراز می کشند. یا خانمهایی که خیار و لیمو روی پوست می گذارند! چرا آنها این کار را می کنند؟
ماسک های بر پایه موم معمولاً در سالن های حرفه ای استفاده می شوند زیرا طبیعتی گرم دارند و استفاده از آنها لذت بخش است. در این ماسک ها از موم زنبور عسل، موم پارافین، ژل پترولیوم استفاده می شود. واکس را در ظرفی که در حمام آب قرار داده شده، داغ می کنند و پس از کنترل دماو اطمینان از عدم سوزاندن پوست روی پوست گذاشته می شوند. از گاز استریل برای پاک کردن موم هایی که تراوش کرده و به اطراف صورت ریخته، استفاده می شود. از گاز استریل برای جلوگیری از چسبیدن موم به موهای کرکی صورت نیز استفاده می شود. این ماسک ها از تبخیر آب پوستی به شکل موقتی جلوگیری نموده و پوست را رطوبت زدایی می کنند.
مشاهده مطلبواژه «تبخیر» در منابع و ترجمه های احسان حسنانی
EVAPORATION: The process of changing from a liquid to a vapor. (fragrance.org)
English: Farmasi Baby Love Baby Oil, specially developed in Farmasi Laboratories that is formulated with Olive Oil, Chamomile extracts and Vitamin E, gently soothes and moisturizes your baby’s delicate skin, while leaving it more softer. Mineral oils contents in the product, create a barrier to prevent transepidermal water loss. Easily absorbed formula is ideal for baby massage. It can be used after bathing and diaper changes.
ترجمه به فارسی: روغن بچه فارماسی، اختصاصاً با روغن زیتون، عصاره بابونه، ویتامین E طراحی شده است. به شکل ملایم پوست کودک را تسکین داده، رطوبت رسانی می نماید و احساس نرمی به جا می گذارد. روغن های مینرال استفاده شده در این محصول، برای جلوگیری از تبخیر نامحسوس رطوبت پوست از طریق اپیدرم یک لایه محافظتی روی پوست تشکیل می دهند. به راحتی جذب می شود و برای ماساژ کودک ایده آل است. می تواند بعد از حمام و بعد از تعویض پوشک استفاده شود. 
وظایف پوست به شرح زیر می باشد: 1 – محافظت در برابر سرما، گرما و پرتوها 2 – محافظت در برابر فشار، باد و اصطکاک 3 – محافظت در برابر مواد شیمیایی 4 – محافظت در برابر عوامل میکروبی 5 – محافظت از پوست در برابر اتلاف رطوبت: از تبخیر بی رویه آب از بدن جلوگیری می کند. 6 – دفاع در برابر میکروارگانیسم های مهاجم 7 – جذب مواد خاص 8 – تعریق و خنک کردن پوست 9 – تنظیم حرارت بدن 10 – ادراک و حس فشار، دما، درد و غیره
منبع: cosmonova
لانولین الکل یا اوسریت تبخیر نامحسوس آب از سطح پوست را کاهش میدهد. لانولین الکل یک کرم آب در روغن حاوی پترولاتوم میباشد. (نیوا، بایرزدورف، هامبورگ آلمان) دو بار در روز روی پوست خشک بخش پایین زانوی یک داوطلب های ۲۴ ساله استفاده شد تبخیر نامحسوس آب از سطح پوست در شرایط کنترل شده، ۱۴ ساعت پس از استفاده از کرم با استفاده از تبخیرسنج اندازه گیری شد.
کانکریت: عصاره هیدروکربنی مواد گیاهی.
نوت پایانی: بخش جداگانه عطر که شامل اجزاء با فرّاریت کمتر است. اغلب مواد کریستالی، رزینی یا مواد با جرم مولکولی بالا و فرّاریت پایین.
اسانس روغنی: روغنی که با روش تقطیر با بخار آب به دست آمده از مواد گیاهی.
افشرده، فشردن: فرایند سرد که در آن روغن بخش خارجی پوست میوه مرکبات با رنده کردن یا فشردن استخراج می‌شود.
اسانس لیمو، پرتقال، برگومات با این روش به دست می‌آید. گاهی به آن روغن حاصل از فشردن سرد می‌گویند. روغن‌های مرکبات در صورتی که از فرایند تقطیر با بخار آب استفاده شود، تخریب میشوند.
تثبیت: تثبیت‌کننده‌ها برای افزایش طول عمر و ماندگاری اثر اجزاء فرّارتر در فرمول عطر استفاده میشوند تا نرخ تبخیر مواد را متعادل کنند. مولکول‌هایی که فشار بخار کمتری دارند. عموماً اغلب رزینی، کریستالی یا دارای جرم مولکولی بالا هستند.
-evaporator-tower.jpg)
تبخیرکننده و برج در نقشه‌های فرایند
مطلب فوق را در شبکه های اجتماعی زیر با دوستانتان به اشتراک بگذارید
